子部 · 农家类
茶经
《茶经》为世界第一部茶叶专著，陆羽详述茶之源、具、煮、饮，立茶道之规，被尊“茶圣”。
◇ 节选
《一之源》：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
《二之具》：籯，一曰篮，一曰笼，一曰筥，以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。
《三之造》：晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。
《四之器》：风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。
《六之饮》：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
《七之事》：与王公还，见赠素交，谓非此不足以破孤闷。