太平御览 第153页

【卷八百四十　百谷部四】

稷 《毛诗□□颂□宫》曰：有稷有黍，有稻有。 《礼记□曲礼下》曰：凡祭宗庙，稷曰明粢。 又《内则》曰：豕宜稷。 《国语》曰：稷为稷，不能蕃殖。 《尔雅》曰：粢，稷也。（郭璞注曰：今江东呼粟为粢也。孙炎曰：稷，粟也。） 《说文》曰：稷，五谷之长也。 《山海经》曰：广都之野，爰有膏稷。 《广志》曰：破减稷、逼麦稷，此二者以四月熟。 《本草》曰：稷米，甘而无毒，益志气，补不足。 《郑氏婚礼谒文赞》曰：稷为天官。 卢毓《冀州论》曰：真定好稷，地产不为无珍也。 粟 《归藏》曰：《剥》，良人得其玉，小人得其粟。 《河图说微》曰：苍帝起，天雨粟也。 《说文》曰：粟，嘉谷实也。粟之为言续也。 《尔雅》曰：[B290]，赤苗；芑，白苗。（[B290]，赤粱粟也。芑，白粱粟也。[B290]，音门。芑，音起。） 《尚书□仲虺之诰》曰：肇我邦于有夏，若苗之有莠，若粟之有比。（孔安国注曰：始我商家国於夏世，欲见剪除，若莠生苗，比在粟，恐被锄治伤之也。） 《毛诗》曰：握粟出卜，自何能谷？ 又《小宛》曰：交交桑扈，率场啄粟。 《周礼□地官下》曰：仓人，掌粟入之藏。（郑玄注曰：九谷尽藏，以粟为主。） 《礼记□曲礼上》曰：献粟者执右契。（契，券要。右，尊也。） 《礼记□祭义》曰：父母既殁，必求仁者之粟以祀之，谓礼终。 《左传□僖上》曰：冬，晋荐饥，乞籴于秦。秦输粟于晋，自雍及绛相继，命之曰泛舟之役。 又《襄元》曰：季文子卒，大夫入敛，无衣帛之妾，无食粟之马。 又《襄六》曰：郑子皮即位，於是郑饥，而未及麦，民病。子皮以子展之命，饩国人粟户一锺。 又《昭六》曰：夏，会于黄父，谋王室也。（王室有子朝乱，谋定之也。）赵简子令诸侯之大夫输王粟。 《春秋佐助期》曰：粟神名许给，姓庆天。 又《说题辞》曰：高而平者为原。平者和，故宜粟。 又曰：粟助阳扶性，粟之为言续也。粟五变：一变而以阳生为苗；二变而秀，为禾；三变而粲然，谓之粟；四变入臼，米出甲；五变而蒸饭可食。（宋均注曰：粟受五行气而五变，故乃成可食。）阳以一立为法，故粟积大一分，穗长一尺。文以七烈，精以五立，故其字“西米”为“粟”。“西”者，金所立；“米”者，阳精。故“西”字合“米”而为“粟”。（宋均注曰：续为续阳生长也。受五行气，故有变。） 《春秋潜潭巴》曰：天雨粟，无德者兴，有德者不禄。小人进，大臣辱。 《公羊传□僖上》曰：秋，齐侯、宋公、江人、黄人会於阳谷。桓公曰：“无障谷，无贮粟。”（何休注曰：有无相通。） 《谷梁传□庄公》曰：诸侯无粟，诸侯相归。粟，正也。 《论语□雍也》曰：子华使於齐，冉有为其母请粟。子曰：“与之釜。”请益，曰：“与之庾。”原思为之宰，与之粟九百，辞。子曰：“无以与尔邻里乡党乎？” 《周书》曰：神农之时天雨粟，神农耕而种之，作陶冶斤斧，破木为耜锄耨，以垦草莽。然後五谷兴，以助果之实。 《史记》曰：武王平殷乱，天下宗周。伯夷、叔齐耻之，义不食周粟。 又曰：宣曲任氏之先为督道仓吏。秦之败，豪杰皆争金玉，而任氏独窖仓粟。楚、汉相拒荥阳，民不得耕种，米石至万金，而豪杰金玉尽归任氏，任氏以此起富。 又曰：汉兴七十馀年之间，国家无事，非遇水旱之灾，太仓之粟新陈相因，充溢露积於外，至腐败不可食也。 又曰：文帝徙淮南王，道死。民歌曰：“一斗粟，尚可舂；一尺帛，尚可缝；兄弟两人，不能相容！” 又《汲黯传》曰：河内失火，上使黯往视之。还报曰：“河内人或父子相食。臣谨发河南仓粟以赈贫乏。”上贤而释之。 《史记》曰：大将军青遂至颜山赵信城，得匈奴积粟食军，军留一月而还，悉烧其城馀粟以归。 《汉书》曰：郦食其说齐王曰：“汉英豪贤才，皆乐为之用，诸侯之兵四面而至，蜀汉之粟方船而下。” 又曰：公孙弘起家徒步为丞相，故人高贺从之，食以脱粟米饭，覆以布被。贺怨曰：“何用故人富贵为？脱粟布被，我自有之！”乃退。 又曰：主父偃谏伐匈奴，曰：“秦皇使天下飞刍免粟，起於东陲琅琊负海之郡，转致北河，率三十锺而致一石。” 又曰：秦将王离涉河围巨鹿，章邯军其南，筑通道而输之粟。 又曰：神农之教曰：“有石城十仞，汤池百步，带甲百万，而亡粟，弗能守。”（《胜之书》又载。） 又《东方朔传》曰：侏儒长三尺，俸一囊粟，钱二百四十；臣长九尺馀，亦俸一囊粟，钱二百四十。侏儒饱欲死，臣朔饥欲死。 又曰：贾捐之上书曰：“武帝元狩六年，太仓之粟红腐不可食。” 谢承《後汉书》曰：丹阳方储，字圣明，晓风角占候，为章句。长民田还，置馀粟二石及刀锄於田陌。明日求之，亡去。疑其邻家，储曰：“此人非偷。”自呼县功曹，语曰：“君何取粟置家後积茭中？”功曹款服。 《後汉书》王符《潜夫论》曰：富贵则背亲捐旧，丧其本心，朽贯千万，而不忍赐人一钱，积粟腐仓，不忍贷人一升。 《後魏书》曰：任城王云为冀州刺史。云留心政事，甚得下情。於是合城长吏请输绢五尺、粟五升以报云恩，高祖嘉之。 又曰：世祖引高允与论刑政，言甚称旨。因问允曰：“万机之务，何者为先？”是时多禁封良田，又京师游食者众，允因言曰：“地方一里则为田三顷，若勤之则亩益三升，不勤则亩损三升。方百里损益数率为粟二百二十二万斛，况以天下之广乎？若公私有储，虽遇饥年，复何忧哉？”世祖善之，遂除田禁。 又曰：韦フ，字尊显，少有志业，年十八，辟州主簿。时属岁俭，フ以家粟造粥以饲饥人，所活甚众。 《後周书》曰：王罴为华州刺史。时关中大饥，征税民间谷食以供军费，或隐匿者令递相告，多被捶，以是人有逃散。惟罴信著於人，莫有隐者，得粟不少。 《唐书》曰：始平人宗士，负粟一石，委於大仓而去，云：“愿少益军国。”高祖嘉之，赍物百段。 《晋史》曰：高祖明而难犯，事多亲决。尝有店妇与军士垦诉，无以自明。帝为鞠吏曰：“虽属官，吾可市而代之。两讼未分，何以为断？可杀马刳肠而视，其粟有则军士诛，无则妇人死。”遂杀马，马肠无粟，因戮其妇。境内肃然，莫敢以欺。 《汉实录》曰：王周性宽恕，不忤物情。初，刺信都，州城西桥败，覆民租车。周曰：“桥梁不饰，予之过也。”乃还其所沉粟，出私财以修之。 《孔丛子》曰：子思居贫，其友馈乏粟者，受二车焉。或献樽酒束，子思曰：“为费而无当也。”或曰：“子取人粟而辞酒，是辞少而受多也！於义则无名，於分则不全，行之何也？”子思曰：“然不幸而贫於财，及至困乏，将绝先人之祀。夫所以受粟，为周乏也。酒则所以饮燕也，方乏於食而乃饮燕，非义也。吾岂以为介哉？度义而行之。” 又曰：季桓子以粟十锲ゾ夫子，夫子受而班门人之无者。子贡曰：“季孙以夫子贫，故致粟。今而施人，无乃乖彼意乎？”子曰：“吾受而不辞，为季孙之惠；受不为富惠於一人，岂若数百人哉？” 《管子》曰：桓公观於野，曰：“何物可比君子之德？”隰朋曰：“粟可比君子之德。”管仲曰：“苗始出生也，旬旬似孺子，安之则安，不得则危，故命之曰禾，此可比君子。”桓公曰：“善”。 《晏子春秋》曰：北郭骚见晏子曰：“愿托所以养母。”晏子分仓粟府金以遗之，辞金受粟。晏子见疑出奔。北郭子遂造公庭曰：“晏子，天下贤人。去齐，敌必来侵，臣见国之侵，不若死，请以头白晏子！”因自杀。景公闻大骇，自追晏子。 又曰：寸之管无当，天下不能足粟。今齐国丈夫耕，女子织，夜以接日，不足以奉上；而君侧雕文刻镂之观，此无当之管也！ 《曾子》曰：曾子，鲁君馈之粟，辞不受。使者曰：“子无求於人，人自致之。曰：”与人者骄人，受人者畏人。纵子不以是骄我，我能无畏乎？与富而畏人，不若贫而无屈。 《墨子》曰：世俗之君子，视义士不若视负粟者。今有人於此负粟，息於路侧，欲起而不能，君子见之，无长少贵贱必起之何重故也。今为义之君子，奉承先王之道以语之，纵不说而行，又从而非毁之。则是世俗之君子，视义士不若视负粟者。 《庄子》曰：周家贫，贷粟於监河侯。侯曰：“待我得邑金，将贷子。”周作色曰：“周昨来，有呼周者。视辙中，有一鲋鱼，曰：‘我，东海之波臣也。君岂有斗升水活我哉？’周曰：‘诺。我且南游吴越，激西江之水迎子，可乎？’鲋鱼曰：‘不如早索我於枯鱼之肆！’” 《吕氏春秋》曰：伍子胥谏吴王曰：“非吴丧越，越必丧吴。今将输之粟，是长吾雠而豢吾仇也。” 又曰：饭之美者，玄山之禾、不周之粟、（不周山，在昆仑山北。）阳山之祭、南海之。（昆仑之南，故曰阳山。祭，关西为之糜。，黑黍也。） 《商君书》曰：金一两生於境内，粟十二石於死境外；粟十二石生於境内，金一两死於境外。国好生金於境内，则金、粟两死，仓、府两虚，国弱；好生粟於境内，金、粟两生，仓、府两实，国强。 《荀卿子》曰：仁、义、礼、智之於人也，譬之若货、财、粟米之於家也，多有之者富，少有之者贫，至无有者穷。 《淮南子》曰：鬻棺者欲民之疾疫；畜粟者，欲岁之饥荒也。 又曰：黄帝治天下，力牧、太山稽辅之，狗彘吐菽粟於道路，而无分争之心。 又曰：昔者苍颉作书而天雨粟。（高诱注曰：苍颉始视鸟迹之文而造书者也。有书契则诈伪萌生，去本走未，弃耕作之业也，务锥刀之利，天知其将饿，故雨粟也。） 又曰：量粟而舂，数米而饮，可以治家，而不可以治国。 又曰：马不食脂、桑扈不啄粟，非廉也。 又曰：未尝稼穑粟满仓，未尝桑蚕丝满囊。得之不以道，用之横。（横，放也。） 又曰：粟得水而熟，甑得火而液。水中有火，火中有水。疾雷破石，阴阳相薄。（自然之热。） 又曰：阖伐楚，五战入郢，烧高府之粟。 《六韬》曰：武王入殷，发巨桥之粟以与殷民。 《说苑》曰：十粟为一分，十分为一寸。 又曰：墨子语禽滑曰：“今凶年，与子隋侯珠，又与子一锺粟，子将何择？”曰：“粟可耳。”（亦具珠部。） 又曰：高平王遣使者从魏文侯贷粟，文侯曰：“须吾租收邑粟至，乃得也。”使者曰：“臣初来时，见渎中有鱼，张口谓臣曰：‘吾穷水鱼，命在呼吸，可得灌乎？’臣谓之曰：‘待吾南见河堤之君，决江河之水灌汝口。’鱼曰：‘谓命在须臾，乃须决淮之水？比至君还，必求吾於枯鱼肆！’今高平贫穷，故遣从君贷速。乃须租收，大王必求臣於死人之墓。” 《风俗通》曰：燕太子丹仰叹，天为雨粟。 《贾谊书》曰：邹穆公有令：“食凫雁者必以秕，无敢以粟！”於是仓无秕，而求易於民，二石粟得一石秕。民请曰：“秕食凫雁，为无费也。今求秕於二石粟而易一石秕，食凫雁则费甚矣！请以粟食之。”穆公曰：“去！非尔所知也！夫百姓朐牛而耕，暴背而芸，勤而不敢隋者，岂谓鸟兽哉？粟米，人之食也，奈何以其食养鸟？且汝知小计，而不知大害！” 《晁错书》曰：利民欲者，莫如用爵致粟。能以粟拜爵者，皆民之有余者也。 《胜之书》曰：欲知岁宜，以布囊盛粟等量埋於阴地。冬至後，取量最多者多种之。 《桓阶别传》曰：阶为赵郡太守。路有遗粟一囊，耕者得之，举以系树。数日，其主闻，还取之。 《桂阳先贤画赞》曰：成子，郴中人，能达鸟鸣。为郡主簿，与众人俱坐，闻雀鸣而笑曰：“东市辇粟车覆，雀相呼往食之。”众人遣视，信然。（《益部蓍旧》又载。） 王子年《拾遗记》曰：东极之东，有龙枝之粟。言其枝屈曲若游龙，食之善走。又有凤冠粟，似凤之冠，食者令人多力。有云渠粟，丛生，叶似扶蕖，食之益颜色。粟茎赤黄，皆长二丈，千株丛生。 《博物志》曰：雁食粟，则翼垂不能飞。 《邹子》曰：董仲舒三年不窥园，尝乘马，不觉牝牡。朱买臣贫贱之时孳孳修艺，不知雨之流粟，志在经传也。 京房《易ビ占》曰：天雨粟，不肖者食禄，与三公易位。天雨稻黍者亡。天雨稻，大臣当诛。 《古今注》曰：武帝建元四年，天雨粟。宣帝地节三年，长安雨黑粟。元帝竟宁元年，南阳山郡县雨粟，色青黑，味苦，大者如豆，小者如麻子，赤黄，味如麦。建初二年，九江寿春雨粟。光武建武二十年，清河广川雨粟，大如苋实，色黑。 《吴氏本草》曰：陈粟，神农、黄帝苦，无毒，治Φ热渴，粟养肾气。 杜宝《大业拾遗录》曰：吏部侍郎杨恭仁欲改葬学士舒绰，曰：“此所拟之处，掘深五尺之外，亦有五谷。若得一谷，即是福德之地，公侯世世不绝。”恭仁即将绰向京，令人掘深七尺，得一穴，如五石瓮大，有粟七八斗。此地经为粟田，蚁运粟下於此穴。当时朝野之士以绰为圣。 任《述异记》曰：光武兴，洛阳斗粟万钱，人死者相枕。汉末大饥，江淮间童谣曰：“大兵如市，人死如林。持金易粟，粟贵於金。”洛中谣云：“虽有千黄金，无如我斗粟。斗粟自可饱，千金何所直！”袁绍在冀州时，满市黄金而无斗粟，饿者相食，人为之语：“虎豹之口，不如饥人。”刘备在荆州，粟与金同价。永嘉之乱，洛中饥荒，怀帝遣人观市，珠玉金银填委市门而我粟麦。袁宏上表云：“田亩由是丘墟，都市化为珠玉。” 又曰：晋末，荆州久雨，粟化为虫，虫害民。《春秋》云“谷之飞为虫”是也。中郎王义兴表曰：“臣闻尧生神禾，而晋有虫粟，陛下自以圣德何如也？”帝有惭色。 又曰：宋高祖之初，当晋末饥馑之後，既即位，而江表二千馀里野粟生焉。 又曰：淮南诸山石谷生，石上生谷也。袁安公云：”石谷，药名，穗之尤小者是也！ 《应翊像赞序》曰：赤眉贼攻其所居城，翊尽以私谷数十万赈城中，于时粟斗数万，不称其仁。

【卷八百四十一　百谷部五】

豆 焦赣《易林□渐之乾》曰：旦种菽豆，暮成藿叶。心之所愿，志快意惬。 《毛诗□豳风》曰：七月烹葵及菽。 又《鱼藻□采菽》曰：采菽采菽，筐之之。 又《生民》曰：艺之荏菽，荏菽旆旆。 《左传□成公》曰：晋周子有兄无惠，不能辩菽麦。 《春秋佐助期》曰：豆神名灵殖，姓乐。 《春秋说题辞》曰：菽者，属也。春生秋熟，理通体属也。菽赤黑，阴生阳，大体应节。小变赤，象阳色也。（宋均注曰：阴阳而春夏也。大体，谓多黑也。小变，谓时之熟也。） 《孝经援神契》曰：赤土宜菽。 《尔雅》曰：戎菽谓之荏菽。（郭璞注曰：孙叔然以为大豆。按，《春秋》齐侯献戎捷，《谷传》曰：戎，菽也。《管子》亦云：北伐山戎，出冬葱及戎菽，布之天下。今之胡豆是也。） 《龙鱼河图》曰：岁暮夕四更，取二十豆子、二十七麻子、家人头发少，合麻豆，著井中，咒敕井吏，其家竟年不遭伤寒，辟五温鬼。 《史记》曰：张仪说韩王曰：“韩地险恶山居，五谷所生非菽而麦，民之食大抵饭菽藿羹，一岁不收，民不餍糟糠。” 又曰：弃为儿时，好种树麻菽，麻菽美。 《东观汉记》曰：闵仲叔，太原人也。与周党相友。党每过仲叔，共含菽饮水，无菜茹。 又曰：赤眉平後，百姓饥饿，人相食。黄金一斤易豆五升。 又曰：光武二年，寇恂为颍川郡，大生旅豆，收得一万馀斛，以应给诸营。 又曰：邓禹攻赤眉，阳败，弃辎重走。车皆载土，以豆覆其上。兵士饥，争取之。 又曰：刘平尝为饿贼所得，平叩头曰：“老母饥，少气，待平为命。愿得还饭母，驰来就死。”贼即遣去。母已食，平曰：“向与贼期，义不可欺。”乃复往，贼惊怪其信义，曰：“不忍食汝。”平既免脱，乃摭荚，得三升豆，以谢贼恩。 又曰：倪萌，字子明，齐国临淄人。兄为赤眉贼所得，贼欲杀啖之，萌诣贼叩头，言兄年老，羸瘠不肥健，愿代兄。贼义而不啖，命归求豆来赎兄。萌归，不能得豆，复自缚诣贼。贼遂放之。 《後汉书》曰：世祖自蓟东南至饶阳芜蒌亭，冯异献豆粥一。 又曰：冯异破延岑，时百姓饥饿，人相食，黄金一斤易豆五斗。道路断隔，委输不至，军士悉以果实为粮。 又曰：献帝在长安，谷贵，豆一斛二十馀万。 又曰：汝南有旧鸿郄陂。成帝时，丞相翟方进毁之。时人歌曰：“败我陂者翟子威，饴我大豆，烹我芋魁。”（方进，字子威。芋魁，芋根也。） 《汉名臣奏》曰：丞相薛宣曰：“陛下八月酎祠，嘉美上升，皇天报应。茂陵寝庙上食日，玄鸟来至集，吐所含大豆，紫黑色，食物之象也。” 《蜀志》曰：彭与诸葛亮书：“先民有言：左手据天下之图，右手刎咽喉，愚夫不为，况仆颇别菽麦。” 《魏志》曰：华佗还家，太祖累书呼佗，佗恃能厌事，犹不上道，托妻疾。太祖大怒，使往视，若妻信疾，赐小豆四十斛。 《吴志》曰：孙权北征，使陆逊与诸葛瑾攻襄阳。陆逊遣亲人韩扁赍表报，遇敌於江中，逻得扁。瑾闻之，甚惧，书与逊云：“大驾以旋，贼得韩扁，具知吾阔狭，且当急去。”逊未答，方催人种豆，与诸将弈棋射戏如常。 又曰：赵达善算，使人取小豆数升，播之席上，立处其数，验覆，果信。计飞蝗，射隐伏，无不中。 王隐《晋书》曰：时王浚制边陲，潜使人问霍原，原不答，浚既衔之。又有辽东内徙三百馀人，依山为贼，意欲劫原为主，亦未能行。时有谣曰：“天子在何许？近在豆田中。”浚以为豆者，霍也。浚遂害原，悬其首，诸生悲哭其中。 《宋书》曰：废帝子业。景和初，人种紫花草及豆，皆化为白花。俄而帝见废之应。 《南史》曰：“傅琰为山阴令，有二野父争鸡。琰各问鸡所食，一人云粟，一人云豆。乃破得粟，罪言豆者，县内称神明。 《北齐书》曰：厍狄伏连之家口百数。盛夏之日，料以仓米二升，不给盐菜，常有饥色。冬至之日，亲表称贺，其妻为设豆饼。伏连问：“此豆何因而得？”妻对：“向於食马豆中分减充用。”伏连大怒，典马、掌食之人并加杖罚。 《唐书》曰：裴为河东道租庸等使，时大旱，请入计。代宗召见，问榷酤之利一岁几何，久之不对。帝复问之，对曰：“臣有所思。”帝曰：“何思？”对曰：“臣目河东来，其间三百里，见农夫愁叹，欲菽未种，诚为陛下忧之。而乃责臣以利，故臣未敢即对。” 又曰：贞元中，李元谅为陇右节度使，开部下荒田数十里，劝军士树艺，岁收菽粟数十万斛。 《山海经》曰：广都之野，爰有膏菽。（菽，豆也。） 《管子》曰：桓公伐山戎，得戎菽以布天下。 《冠子》曰：两叶蔽目，不见太山；两豆塞耳，不闻雷霆。 《孟子》曰：易其田畴，薄其赋税，民可使富也。民非水火不生，圣人治天下，使菽粟如水火。 《淮南子》曰：河水中调而宜菽。 又曰：孟夏、仲夏，天子衣紫衣，乘赤骝，（骝，赤马，黑髦也。）食菽与鸡。 《说菀》曰：齐景公尝赏赐及後宫，文绣被台榭，菽粟食凫雁。出而见堇，谓晏子曰：“此何为死？”晏子曰：“此馁而死。”公曰：“嘻！寡人之无德也，何甚矣！”对曰：“君之德著而彰，何为无德也？”景公曰：“何为也？”对曰：“君之德及後宫与台榭。君之玩物，衣以文绣；君之凫雁，食以菽粟。君之营内自乐，延及後宫之族，何谓其无德也！顷臣愿有请於君之意：自乐之心推而与百姓同之，则何堇之有？君不推此，而苟营内好私，使财货偏有所聚，菽粟币帛腐於府，惠不遍加于百姓，公心不周乎万国，则桀、纣之所以亡也。夫士民之所以叛，由偏之也！君如察臣婴之言，推君之盛德，公布之於天下，则汤、武可为也！一堇何足恤哉？” 《吕氏春秋》曰：得时之菽，长茎而短足，其荚二七以为族，多枝数节，竞叶啬实，（二七十四实也。）大菽则圆，小菽则抟以芳，称之重，食之息以香，如此者不虫。先时者必长以蔓，浮业疏节，小英不实。後时者，短茎疏节，本虚不实。 《世说》曰：魏文帝使东阿王七步作诗，不成，当行大法。王应声曰：“箕在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何乃急？” 又曰：石崇为客作豆粥，咄嗟便办；恒冬天得韭，以萍菹。 《汜胜之书》曰：大豆保岁易为宜，古所以备凶年也。种大豆，率人五亩。大豆忌申、卯。三月榆荚时雨，高田可种大豆。夏至後二十日，尚可种小豆，不保岁，难得宜。椹黑时种，亩五升。豆生布叶，锄之；生五六叶，又锄之。治养美田，亩可得十石，一斗大豆有万千粒。 又曰：夏至二十日可种豆，带申而生，不用深耕。豆花憎见日，见日则黄烂而根焦矣。知岁所宜：以囊盛种，平量埋阴地，冬至後五十日以发取量之，最多者种焉。 《说文》曰：小豆，菽也。箕，豆茎也。藿，菽之少也。 《物理论》曰：菽者，众豆之总名。 嵇康《养生论》曰：豆令人重，榆令人瞑。 《杂五行书》曰：常以正月旦，亦用月半，以麻子七枚、赤豆二七枚著井中，辟温病甚神效。（与《龙鱼河图》语小异，故重出。） 又曰：正月七日，男吞赤豆七枚，女吞十四枚，竟年无病。 《益部耆旧传》曰：朱仓，字卿云。之蜀，从处士张宁受《春秋》。籴小豆十斛，屑之为粮，闭户精诵。宁矜之，敛得米二十石，仓不受一粒。 《陈留耆旧传》曰：小黄恒牧为都尉功曹，与郎君共归乡里，为赤眉所得，欲杀啖之，牧求先死。贼义释之，送营豆一斛。 又曰：八月雨为豆花雨。 《广雅》曰：大豆，菽也。小豆，を（都合切。）也。（兵迷切。）豆、豌豆，留豆也。胡豆，（爻龙切。）（音双。）也。豆角谓之荚，其叶谓之藿也。巴菽，巴豆也。 《广志》曰：种小豆，一岁三熟，味甘；白豆，粗大可食；剌豆，亦可食；豆豆，苗似小豆，紫华，可为面，生朱提、建宁；胡豆，有青有黄者。 《邺中记》曰：石虎讳胡，胡物皆改名，胡豆曰国豆。 《古今注》曰：宣帝元康四年，南阳雨豆。光武建武三年春，缣一匹易一斗豆；夏，野生旅豆，民收取之。明帝永平十八年，下邳雨大豆，似槐实。 王子年《拾遗记》曰：东极之东有顷离豆，见日即倾叶，食者历岁不饥。豆茎皆大若指而缘，一茎烂漫数亩。 《博物志》曰：左元放度荒年法：择大豆，粗细调均，种之。必生者熟ソ，令有光，使暖气彻豆心。先一日不食，以冷水顿服三升；服讫，其鱼肉、菜果、酒酱、咸酢、甘苦之物，一不得复经口。渴则饮水，慎不可暖饮。初小困，极数十日後，体力更壮健，不复思食。大较法服三升为剂，亦当随人，先食多少增损之。岁丰欲还食者，煮葵子及脂苏、肥肉羹，渐渐饮之。须豆下乃可食，豆未下尽而食实物，肠塞则杀人。（此未试，於理或可尔。） 又曰：人食豆三斗则身重，行止动难。恒食小豆，令人肌燥粗理。 《本草经》曰：大豆黄卷，味甘平，生平泽，治湿Φ、筋挛、膝痛。生大豆，张骞使外国，得胡麻豆，或曰戎菽。涂痈肿，煮计饮之，杀鬼毒，止痛。赤小豆，下水，排肿血，生太山。 《吴氏本草》曰：大豆黄卷，神农、黄帝、雷公，无毒。采无时。去面，得前胡、乌喙、杏子、牡厉、天雄、鼠屎，共蜜和，佳；不欲海藻、龙胆。此法，大豆初出土黄牙是也。生大豆，神农、歧伯生熟寒，九月采，杀乌头毒，并不用玄参。赤小豆，神农、黄帝咸，雷公甘，九月采。小豆花，一名应累，一名付月，神农甘，无毒，七月采，阴四十日，治头痛，止渴。 《魏王花木志》曰：《交州记》“木豆出徐、潼间。子美，似乌头。大叶似柳。一年种，数年采。” 《唐明皇杂录》曰：卢怀慎清贞，素不营产业。常器重宋理及卢从愿，见之甚喜，留连永日。命设食，有蒸豆两瓯，菜数俎而已，此外萧然无办。 孔融《教高密令》曰：志士邓子然告困焉，得爱釜庾之问，以惕烈士之心。今与豆三斛，後之复言。 曹子建《鹞雀赋》曰：言雀者但食牛矢中豆、马矢中粟。 《葛龚荐戴昱》曰：兄弟同居二十馀年，及为宗老所分，昱持妻子，逃旧业，入虞泽，裙获野豆，以自赈给。 麻 《毛诗□黍离□丘中有麻》曰：丘中有麻，彼留子嗟。 《礼记□月令》曰：仲秋之月，天子乃以犬尝麻，先荐寝庙。（郑玄注曰：麻，新{麻贲}。） 《尔雅》曰：{麻贲}，实。（孙炎注曰：{麻贲}，麻子，音汾。） 《吕氏春秋》曰：得时之麻，必芒以长，疏节而色阳，小本而迳坚。厚以均，後熟多荣，日夜分复生，如此者不蝗（蝗虫不食麻节也。） 《东观汉记》曰：周党遗闵仲叔生麻，叔叹曰：“我欲省烦耳！”受而不食。 《齐书》曰：宣帝陈皇后生高帝，高帝年二岁，乳人乏乳。后梦人以两瓯麻粥与之，觉而惊，乳因此丰足。 《淮南子》曰：三秋之月，天子衣白衣，乘白辂，食麻与犬。 又曰：汾水浊而宜麻。 王子年《拾遗记》曰：有飞明麻，叶黑，实如玉，风吹之如尘，亦名明尘麻。 又曰：东极之东，有紫麻，粒如粟，色紫，迮为油，则汗如清水。食之，目视鬼魅。又有倒叶麻，叶如倒巨，色红紫，亦名红冰麻。言冰乃有实，食之，颜色白洁。 《盐铁论》曰：大夫李斯与鲍丘子俱事孙卿。鲍丘饭麻蓬黎，修道白屋之下；李斯为秦丞相，终致五刑。 《本草经》曰：麻子味甘，无毒，主补中益气，令人肥健。 《养生要集》曰：麻子，味甘无毒，主补中益气，服之令人肥健。麻子一名ナ，一名麻勃。

【卷八百四十二　百谷部六】

黍 《尚书□君陈》曰：我闻曰：“至治馨香，感于神明；黍稷非馨，明德惟馨。” 又《盘庚》曰：若农不服田亩，罔有黍稷。 《尚书大传》曰：夏昏火中，可以种黍。 《韩诗外传□黍离》曰：彼黍离离，彼稷之苗。（薛君注曰：诗人求己兄不得，忧不识物，视彼黍乃以为稷。） 《毛诗》曰：《黍离》，闵宗周也。彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。 又《甫田》曰：今适南亩，或云或子，黍稷。（，盛貌也。） 又《鱼藻□黍苗》曰：黍苗，阴雨膏之。 《仪礼□婚礼》曰：赞设黍于酱东。 又《特牲馈食礼》曰：佐食，抟黍授祝，祝以授尸。 《礼记□月令》曰：仲夏之月，农乃登黍。 又《曲礼》曰：黍曰芗合。 又《内则》曰：羊宜黍，豕宜稷。 《左传□昭公》曰：其藏冰也，黑牡黍，以享司寒。（杜预注曰：黑牡，黍也。司寒，北方玄冥之神也，故物皆用黑。有事於冰，故祭其神以上黍。） 《春秋佐助期》曰：黍神名亻舟倭兰郝。 《春秋说题辞》曰：精移火转生黍，夏出秋改。（杜预注曰：云春之夏，故移也。《农书》曰：黍之言暑也，必须暑改，得阴乃成也。）黍者，缩也。故其立字，“禾”入“米”为“黍”为酒以扶老。（为酒以序尊卑，且禾为柔物，亦宜养老也。） 《尔雅》曰：，黑黍。不，一孚二米。（郭璞注曰：不亦黑黍，但中兴黍米异耳。汉和帝时，任城生黑黍，或三四实，一黍二米，得黍三斛八斗是也。） 《史记□封禅书》曰：管仲说桓公曰：“古者封禅高阝上，黍所以为盛。” 《汉书》曰：冀州，民五男三女，畜宜牛、羊，谷宜黍、稷。 《後汉书》曰：承宫，遭天下丧乱，遂将诸生避地汉中。後与妻子之蒙阴山，肆力耕种禾黍。将熟，人有认之者，宫不与计，推之而去。由是显名。 《晋书》曰：刘聪时，河东大蝗，惟不食黍、豆。靳准率部人收而埋之，哭声闻於十馀里。後乃钻土飞出，复食黍、豆、平阳饥甚。 崔鸿《十六国春秋□前秦录》曰：符坚宴群臣于钓台，秘书侍郎赵整以坚颇好酒，因为《酒德》之歌，曰：“获黍西秦，采菱东齐。春封夏发，鼻纳心迷。” 《隋书》曰：李士谦隐居，有牛犯其田者，士谦牵置凉处，饲之过於本主，望见盗刈其禾黍者，默而避之。其家僮尝执盗粟者，士谦慰谕之曰：“穷困所致，义无相责。”遽令放之。 又曰：李士谦自以少孤，未尝饮酒食肉，口无杀害之言。至於亲宾来萃，辄陈樽俎，对之危坐，终日不倦。李氏宗党豪盛，每至春、秋二社，必高会极欢，无不沉醉喧乱。尝集士谦所，盛馔盈前，而先为设黍。谓群从曰：“孔子称黍为五谷之长，荀卿亦云食先黍稷。古人所尚，容可违乎？”少长肃然，不敢弛惰。退而相谓曰：“既见君子，方觉吾徒之不德也！”士谦闻而自责曰：“何乃为人所疏，顿至於此？” 《唐书》曰：德宗以中和节，令文武百辟进农书，献童种。及是，百寮始进《兆人本业》三卷，司农献粟及黍各一斗。 《韩子》曰：韩昭侯之时，黍种尝贵甚。昭侯令人覆廪，廪使果窃黍种而粜之。 《山海经》曰：广都之野，后稷葬焉，爰有膏黍、膏稷。 又曰：鱼山，有人一目，是少昊子孙，食黍。 《韩子》曰：吴起攻秦小亭。倚一车辕北门外，令曰：“能徙此於南门外者，赐上田上宅。”及有徙者，赐如令。俄又置一石赤黍车门外，令曰：“能徙此於西门外者，赐如初。”民争徙之。乃下令曰：“攻亭，能先登者，仕之大夫，赐之上田、上宅。”於是攻之，一朝而拔。 《淮南子》曰：冬三月，天子衣黑衣，乘玄骆，食黍与彘。（黍、彘，水类，时宜也。） 又曰：三代积德而王，齐桓继绝而霸。故树黍者无不获稷，树恩者无不报德。 又曰：渭水多力而宜黍。 《淮南万毕术》曰：取麦门冬、赤黍渍以狐血，阴之。欲饮酒，取一丸置舌下。酒吞之，令人不醉。麦门冬、赤黍、薏苡为丸，令妇人不妒。 《白虎通》曰：清明风至，则黍、稷滋。阊阖风至，则种宿麦、黍。 《抱朴子》曰：张子和丹法：用铅、朱砂、曾青水合封之，蒸之於赤黍米中也。 《纪年书》曰：惠成王八年，雨黍。 《国语》曰：子馀使公子赋《黍苗》。（《黍苗》，《小雅》，其诗曰：黍苗，阴雨膏之。）子馀曰：“重耳之仰君也，若黍苗之仰阴雨也。若君实庇荫膏泽之，使能成嘉谷，荐在宗庙，君之力也。”（在宗庙为祭主。） 《家语》曰：孔子侍坐於哀公，赐之桃与黍焉。哀公请用之，孔子先食黍而後食桃，左右皆掩口而笑之。公曰：“黍者，所以雪桃，非为食也。”孔子对曰：“丘知之矣。然黍者，五谷之长，郊社宗庙以为上盛；果属有六而桃为下，祭祀不用，不登郊庙。丘闻之：君子以贱雪贵，不以贵雪贱也。今以五谷之长，雪五果之下者，从上雪下也。臣以为妨於教，害於义，故不敢。”公曰：“善”。 《吕氏春秋》曰：得时之黍，芒茎而徼下，穗芒以长，抟采而薄糠，舂之易，而食之不（北县切。）而香，如此者不饣曷。（音遏。）先时者，大本而华，茎杀而不遂（，遂，长。）叶高短穗；後时者，小茎而麻长，短穗而厚糠小米，令而不香。（令，新也。） 又曰：今以百金与抟黍以示儿子，儿子必取抟黍也；以和氏之璧与百金以示鄙人，鄙人必取百金矣。 又曰：饭之美者，南海之。（，黑黍。） 杨泉《物理论》曰：梁者，黍稷之总名。 崔《四民月令》曰：四月可种黍，谓之上时。 《汜胜之书》曰：黍者，暑也，种必侍暑。先夏至二十日，此时有雨。强土可种黍，亩三升。黍心未生，雨灌其心，心伤无实。凡种黍者，皆如禾，欲疏於禾。 《祢衡别传》曰：十月，朝黄祖，在艨冲舟上，会设黍霍。衡年少在坐，黍霍至，先自饱食毕，抟以弄戏，其轻慢如此。 刘向《别录》曰：传言邹衍在燕，有谷地，美而寒，不生五谷。邹子居之，吹律而温至，生黍，到今名黍谷焉。 《列女後传》曰：东平衡农师太尉薨，农欲奔赴，无粮自致。妻愿从行，行止纺绩，庶以自资。行到聚亭，遇天霖雨，留独孤母舍。母舍後有空园，农曰：“此园可以种黍。”从求分种之。独孤母曰：“此久废园，惟恐生力劣收不多耳，何分之有乎？”农遂与妻斩荆棘种之。黍将熟，独孤母乃更曰：“黍当分。”农欲委去，妻曰：“不如收敛以遗之，安其意然後乃去。”农遂从之。後还，独孤母以昔黍归农，遂不肯取。 《说文》曰：，黑黍也。一稃二米，所以酿鬯也。黍，禾属黏者，以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：“黍可以为酒”。 《广雅》曰：粢，黍也。黍穰谓之列。（音例。） 崔豹《古今注》曰：宣帝元康四年，长安雨黑黍，粟如禾。和帝元兴元年，黑黍穗一禾二实，或三四实，生任城，得粟三斛八斗，以荐宗庙。 《广志》曰：有牛黍，有稻尾秀成赤黍，有马革大黑黍，或云黍；有温屯黄黍，有妪亡、燕颔之名。 《吴氏本草》曰：黍，神农甘，无毒。七月取，阴。益中补气。 京房《易妖占》曰：天雨黍粟，大人出走。 《荆楚岁时记》曰：十月一日黍霍，俗谓之秦之岁首。未祥黍之义。今北人此日设麻羹豆饭，当为其始熟，尝新耳。 《博物志》曰：地三年种蜀黍，其後七年多蛇。 余 范晔《後汉书》曰：乌丸国，其地宜余。 《穆天子传》曰：天子至赤乌，赤乌献余，麦百载。 《广志》曰：有赤余，有白、黑、青、黄、燕颔凡五种。 《吕氏春秋》曰：饭之美者，有阳山之余。 《说文》曰：余，糜也。（音麋。） 崔豹《古今注》曰：糜，余也。 粱 《礼记□曲礼》曰：祭宗庙之礼，粱曰芗箕。 又《郊特牲》曰：饭黍稷稻梁，白黍、黄粱。 《尔雅》曰：[B290]，赤苗；芑，白苗。（郭璞注曰：衅，赤粱粟；芑，白粱粟，皆好谷也。犍，为含人曰：别味赤、白苗也。又曰：是伯夷所食首阳草也。） 《广雅》曰：ワ粱，木稷也。 《续汉志》曰：桓帝之初，京都童谣曰：“城上乌，尾毕逋。公为吏，子为徒。一徒死，百乘车。车班班，入河间。河间姹女工数钱，以钱为室金为堂，石上慊慊舂黄粱。下有悬鼓，我欲击之，丞相卿怒。”“城上乌”者，处高独食，不与下共，谓人主多聚敛也。“公为吏，子为徒”者，言蛮夷叛逆，父既为军吏，子弟又为卒徒往击之也。“一徒死，百乘车”者，言前一人讨胡既死矣，後又遣百乘车往也。“车班班”者，言乘舆班班，入河间迎灵帝也。“姹女工数钱”，言帝既立，其母永乐太后好聚金钱，以为堂室也。“石上慊慊”者，言太后虽积金钱，犹慊慊常苦不足，使人舂黄粱而食之也。“我欲击之”者，言太后教帝使卖官授钱，天下忠笃之士怨望，欲击鼓求见卿。“悬鼓”者，复怒而止我也。 《唐书》曰：凉州都督计钦明尝出按部。有吐蕃数万奄至城下，钦明拒战久之，力屈被执。贼将钦明至灵州成下，钦明大呼曰：“贼中都无饮，城内有美酱。乞二升粱米，乞二升墨，乞一挺。”是时贼营中四面阻泥河，惟有一路得入。钦明诈乞此物，以喻城中，冀有简兵练将，候夜掩袭。城中无晤其旨者，寻遇害。 《淮南子》曰：不能耕而欲黍粱，不能织而衣裳，无事而求其功，难矣！ 又曰：珍怪奇味，人之所美也，而尧粝粱之饭、藜藿之羹；（粝，粗也。）文绣狐白，人所好也，而尧布衣掩形、鹿裘御寒。 《国语》曰：栾伯请公族大夫。公曰：“夫膏粱之性难正。” 《吕氏春秋》曰：吴起为邺令，民歌之曰：“终古斥卤生稻粱。” 杨泉《物理论》曰：粱者，黍稷之总名也。 《神仙传》曰：吴孙权时，有一人种粱在山中，患猿猴食之，闻介象有道，聊从乞辟猿猴法。象告之：“无他法也。汝明日往梁所，望见群猴方往时，便大唤，语之言：‘以白介象君，使猿猴莫复来食粱。”此人仓卒，直谓象欺弄之。明日视粱，遇群猴适欲下树，试承象语语猴，即各还山去，遂便绝迹。 《广志》曰：有具粱、解粱、辽东赤粱，魏武帝以为粥。 《本草》曰：白粱，味甘微寒，无毒，主除热益气。有襄阳竹根者最佳。黄粱，出青、冀。 《楚辞□招魂》曰：稻粱爵麦黄粱。（，糅也。以黄粱和而糅，且香滑。） 傅休弈《雉赋》曰：饮以华泉之水，食以玄山之粱。 左思《魏都赋》曰：雍丘之粱。 东蔷 《魏书》曰：乌丸地宜东蔷。（东蔷似蓬草，实如葵子，十二月熟也。） 《广志》曰：东蔷色青黑，粒如葵子，幽、凉、并皆有之。 《西河语》曰：贷我东蔷，偿我田粱。 《上林赋》曰：东蔷雕胡。

【卷八百四十三　饮食部一】

酒上 《世本》曰：仪狄始作酒醪，变五味。少康作秫酒。 《战国策》曰：帝女仪狄作酒，而进於禹。 《春秋纬命》曰：凡黍为酒，阳据阴乃能动，故以麴酿黍为酒。（麦，阴也。是先渍麴，黍後入，故曰阳相感皆据阴也。相得而沸，是其动也。凡物阴阳相感，非惟作酒。） 《释名》曰：酒，酉也，酿之米麴酉泽，久而味美也。亦言也，能否皆强相持也；又入口咽之，皆其面也。 《说文》曰：酒，就也，所以就人性之善恶也。一曰造也，吉凶所起造也。 又曰：酴，（音途。）酒母也。醴，酒一宿熟也。醪，汁滓酒也。酎，三重之酒也。ㄤ，薄酒也。醑，{艹酉}酒也。 《酒经》曰：空乘秽饭，р以稷麦，以成醇醪，酒之如也。乌梅、女、（胡板反。）甜需、（音乳。）九殳，澄清百品，酒之终也。 《周礼□天官下》曰：酒正，掌酒之政令，以式法授酒材。辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。（以节度作之，故以齐为名。泛者，成而滓浮泛泛然，如今宜成醪矣。醴犹体也，成而汁滓相将，如今甜酒矣。盎犹翁也，成而色翁翁然，葱白色，如今ガ白矣。醍者，成而红赤，如今下酒矣。沉者，成而滓沉，如今造清酒矣。）辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。（事酒，如今之酒也。昔酒，久酒，今之旧也。清酒，今之冬酿夏成者也。） 《礼记□月令□仲冬》曰：是月也，乃命有司：秫稻必齐，麴孽必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。兼用六物，酒官监之，无有差。（有司，谓煮酒之官。六物者，一曰秫稻，二曰麴蘖，三曰湛炽，四曰水泉，五曰陶器，六曰火齐。命酒官监之，无有差忒，谓失误善恶。） 又《曲礼》曰：侍饮於长者，酒进则起，拜受於尊所。（降席拜受，敬也。）长者辞，少者反席而饮。长者举未酹，少者不敢饮。 又《檀弓》曰：知悼子卒，未葬。（悼子，晋大夫荀盈。）平公饮酒，师旷、李调侍，鼓锺。（乐作也。）杜蒉自外来，闻锺声，曰：“安在？”曰：“在寝。”（燕於寝。）杜蒉入寝，历阶而升，酌，曰：“旷饮斯！”又酌，曰：“调饮斯！”又酌，堂上北面坐，饮之，降，趋而出。（三酌皆罚。）平公呼而进之，曰：“蒉，曩者尔心或开予，是以不与尔言。（谓始来入时。开，谓谏争有所发。）尔饮旷，何也？”曰：“子卯不乐，（纣以甲子死，桀以乙卯亡，王者谓之疾日。不以举乐为吉事，所以自戒惧。）知悼子在堂，斯其为子卯也大矣！（言大臣丧重於疾日也。）旷也，大师也，不以诏，是以饮之也。（诏，告也。师，典奏乐。）“乐饮调，何也？”曰：“调也，君之亵臣也。为一饮一食，忘君之疾，是以饮之也。”（言调贪酒食。亵，嬖也。近臣亦当规君疾忧。）“尔饮，何也？”曰：“蒉也，宰夫也，非刀匕是共，又敢与知防？是以饮之也。”（防，禁放谥。） 又《玉藻》曰：君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，（洒如，肃敬貌。）二爵而言言斯；（言言，和敬貌。）礼已三爵而油油（油油，说敬貌。）以退。（礼：饮过三爵，则敬杀，可以去矣。） 又《乐记》曰：夫豢豕为酒，非以为祸也，而狱讼益繁，则酒之流生祸也。（以谷食犬豕曰豢。为，作也。言豢豕作酒，本以飨祀养贤，而小人饮之善醉以致狱讼。）是故先王因为酒礼。壹献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉。此先王之所以备酒祸也。（壹献，士饮酒之百拜，以喻多礼。） 又《坊记》曰：子云：“觞酒豆肉，让而受恶，民犹犯齿。” 《左传□庄公二十二年》曰：陈公子完奔齐，桓公使为正卿，辞，使为工正。饮桓公酒，乐，公曰：“以火继之！”辞曰：“臣卜其昼，未卜其夜，不敢！”君子曰：“酒以成礼，不继以淫，义也；（夜饮为淫乐也。）以君成礼，弗纳於淫，仁也。” 又《宣公上》曰：晋侯饮赵盾酒，伏甲，将攻之。其右提弥明知之，（右，车右。）趋曰：“臣侍君宴，过三爵非礼也。”遂扶以下。 又《成公下》曰：鄢陵之战，楚王召子反谋。谷阳竖献饮於子反，子反醉而不能见。（谷阳，子反内竖。）王曰：“天败楚也夫！余不可以待。”乃宵遁。 又《襄公二十三年》曰：季武子无适子。公弥长而爱悼子，欲立之。访於臧纥，曰：“饮我酒，吾为之立之。”季氏饮大夫酒，臧纥为客。（为上宾。）既献，（巳献酒。）臧孙命北面重席，新樽洁之。（酒樽既新复洁。）召悼子，降，逆之。大夫皆起。（臧孙下，迎悼子。）及旅，而召公□，（献酬礼毕而通行为旅。）使与之齿。季孙失色。 又《昭公十二年》曰：晋侯以齐侯宴，中行穆子相。（穆子，荀吴。）投壶，晋侯先。穆子曰：“有酒如淮，有肉如坻。（淮，水名。坻，山名。）寡君中此，为诸侯师。”中之。齐侯举矢，曰：“有酒如渑，有肉如陵。寡人中此，与君代兴。（代，更也。）”亦中之。 又《哀公下》曰：齐子多夕，（夕视事。）陈逆杀人，逢之，遂执以入。陈氐方睦，使疾而遗之潘沐，备酒肉焉。（使诈病内潘沐，并得酒肉。潘沐，可以沐头。）飨守囚者，醉而杀之，而逃。 又曰：卫侯占梦，嬖人（以能占梦见爱。）求酒於大叔僖子。（僖子，大叔遗。）不得，与卜人比而告曰：“君有大臣在西南隅，弗去，惧害。”（托占卜梦而言。）乃逐大叔遗，遗奔晋。 《毛诗□国风》曰：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。 又《小雅□鱼藻》曰：王在在镐，岂乐饮酒。（《笺》云：岂亦乐而天下平安，万物得其性，武王向所处乎？处於镐京，乐八音之乐，与群臣饮酒而已。） 又《小雅》曰：伐木许许，酾酒有{艹与}。（以筐曰酾，以数曰氵胥。{艹与}，美貌。） 又曰：有酒我，无酒酤我。（氵胥，茜之也。酤，一宿酒也。《笺》云：酤，买也。此族人东王之思也。王有酒则沛酋之，无酒酤买之，要欲厚於族人。） 《尚书□酒诰》曰：乃穆考文王，肇国在西土。厥诰毖庶邦、庶士越少正、御事，朝夕曰：“祀兹酒。（文王告众国众土，朝夕敕之，惟祭祀用此酒，不常饮。）惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行；越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。文王诰教小子、有正、有事无彝酒。越庶国，饮惟祀，德将无醉。自成汤咸至于帝乙，成王畏相，惟御事，厥有恭，不敢自暇自逸，矧曰其敢崇饮。（崇，聚也。自暇自逸犹不敢，况敢聚会饮酒乎？明无。）厥或诰曰群饮，汝勿佚！尽执拘以归于周，予其杀！”（尽执拘群饮酒者，以归於京师，我其择罪重者而杀之。） 《论语》曰：惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。 《礼记外传》曰：五齐、三酒，皆供祭祀之用。五齐尊而三酒卑。所以明齐者，酒人和合之，分剂之名也。一曰泛齐，（酒之初成，滓有泛者，泛泛然，俗为白醪。）二曰醴齐，（醴，体也。汁滓末相同一体也。今之甜酒也。）三曰盎齐，一名酒，（状如葱白色，今之白差酒色。）四曰醍齐，（色在白赤之间。）五曰况齐，一名澄齐。（醍之与沉三洒，与上君夫人及宾长，庙中酌献尸及相酬酢之用。）三酒者，列於堂下，臣下相酌，酬酢之用。一曰事酒，一名酒，新成者酌饮有事，（谓庙中助祭亲事者也。庙中有事者为荣。）二曰昔酒；（久成而色白，谓旧之酒，无事饮之。）三曰清酒。（冬酿夏成，味醇厚。） 《史记》曰：秦缪公亡善马，歧下野人共得而食之者三百馀人。逐得，欲法之。公曰：“君子不以畜害人。”乃赦之。 又曰：高帝除秦苛法，为简易。群臣饮酒争功，高帝患之。叔孙通知上益厌也，说上，愿与诸弟子共起朝仪。汉七年，长乐宫成，群臣皆朝。十月，复置法酒。诸臣侍坐殿上，皆伏，以尊卑次起上寿。觞九行，谒者言罢酒。御史执法，举不如仪者辄引去。竟朝置酒，无敢失礼者。高帝乃曰：“吾今日知为皇帝之贵也！” 又曰：沛公先入关，屯霸上。项羽至，沛公左司马曹无伤使人言於羽曰：“沛公欲王关中。”羽大怒，欲击之。沛公因项伯见羽，羽留沛公饮。项王、项伯东向坐，亚父南向坐——亚父者，范增也；沛公北向坐，张良西向侍。增数目项王，举所佩玉，示之者三。项王默然。项庄入，以剑舞，欲因击沛公。张良至军门，见樊哙，曰：“甚急！今项庄拔剑舞，其意常在沛公也。”哙曰：“此迫矣。臣请入，与之同命！”哙即带剑拥盾入军门。交戟之卫士欲止不内，哙则其盾以撞，卫士仆地。哙遂披帷西向而立，目视项王。项王按剑而跽，曰：“客何为者？”良曰：“沛公参乘樊哙也。”王曰：“壮士！赐之卮酒。”则与斗卮酒，樊哙饮之。王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩，哙覆盾於地，拔剑切而啖之。王曰：“壮士！能复饮乎？”曰：“臣死且不避，卮酒安足辞！” 又曰：“曹参代萧何为相，一遵何约束，日夜饮淳酒。卿大夫及宾客见参不事事，皆欲言。至者，参辄饮醉之，终莫得言。丞相舍後园近吏舍，吏舍日饮歌呼，从吏恶之，无如之何。乃请参游园中，闻吏醉歌呼，从吏请按之。参乃取酒，张坐饮，亦歌呼与相参。 又曰：高祖过沛，置酒，自击筑为歌，使沛子弟佐酒。 又曰：高后与诸吕、刘氏大臣宴饮，令朱虚侯章为酒吏。章曰：“臣，将种也，清以军法行酒。”后可之。酒酣，诸吕有一人醉，亡酒，章追斩之。后与左右皆大惊也。 《汉书》曰：酒者，天之美禄，帝王所以颐养，天下享祀祈福，扶衰养病，百福之会。 又曰：百末旨酒（百华之末酒也。）布兰生。（芬芳布列，若兰之生也。） 又曰：于定国饮酒至石不乱，益精明。 又曰：陈遵，守孟公。每大饮宾客，闭门，取车辖投井中。虽有急，终不得去。 又曰：张让专权，孟他以葡萄酒一斗遗让，拜他为凉州刺史。 《後汉书》曰：光武诏冯异归家上冢，使太中大夫赍牛酒，令二百里内太守、都尉已下及宗族会焉。 又曰：寇恂数与邓禹谋议，禹奇之，因奉牛酒交欢。 又曰：鲁恭兄弟俱为诸儒所称，学士争归之。太尉赵熹慕其志，每岁时，遣子问以酒粮，皆辞不受。（问，遗也。） 又曰：汝南太守欧阳歙，请郅恽为功曹。汝南旧俗：十月飨会，百里内县皆赍牛酒到府宴饮。时临飨，礼讫，歙教曰：“西部督邮繇延，天资忠贞，禀性公方，摧破奸凶，不严而理。今与众儒共论延功，显之于朝。太守敬嘉厥休，牛酒养德。”主簿读书教，户曹引延受赐。恽於下坐，愀然前曰：“司正举觥，（愀，变色貌也。司正，主礼仪者。觥，罚爵也。）以君之罪，告谢于天。案延资性贪邪，外方内圆，（言延外示方直，而实柔弱也。）朋党构奸，罔上害人，所在荒乱，怨慝并在。明府以恶为善，股肱以直从曲，此既无君，又复无臣，恽敢再拜奉觥！”歙色惭动，不知所言。门下掾郑敬进曰：“君明臣直，功曹言切，明府德也！可无受觥哉？”歙意少解，曰：“实歙罪也，敬奉觥。” 又曰：张虽在公位，而父常居田里。每有迁职，辄一诣京师。尝来候，适会岁节，公卿罢朝，俱诣府奉酒上寿，极欢醉，众人皆庆羡之。及父卒，既葬，诏遣使赍牛酒为释服。 又曰：大将军袁绍总兵冀州，遣使要郑玄。大会宾客，玄最後至，乃延升上坐。身长八尺，饮酒一斛，秀眉明目，容仪温伟。 《魏志》曰：徐晃破关羽，振旅还摩陂。太祖迎晃七里，置酒大会。太祖举卮酒劝晃，且劳之曰：“全樊、襄阳，将军之功也！” 又曰：吕布骑将侯成，遣客收马十五匹。客悉驱马去，向沛城欲归刘备。成自将骑逐之，悉得马还。诸将合礼贺，酿五六斛酒，猎得十馀猪。未饮食，先持半猪、五斗酒自入诣布前，跪言：“蒙将军恩，逐得所失马。将来相贺，自酿少酒，猎得猪，末敢饮食，先奉上微意。” 又曰：邴原初辞家求学。原旧性能饮酒，自行之後，八九年间酒不向口。单步负笈，苦身持刀。至陈则师韩子助；颍川则宗陈仲弓；汝南则交范孟博；涿郡则亲卢士干。临别，师友以原不饮酒，会米肉送原。原曰：“敝塑饮酒，但以荒思废业，故断之耳。今当远别，因见贶饯，可以饮宴。”於是安坐饮酒，终日不醉。

【卷八百四十四　饮食部二】

酒中 《魏略》曰：太祖时禁酒，而人窃饮之。故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人。 又曰：王陵表满宠年过耽酒，不可居方任。帝将召宠，给事中郭谋曰：“宠为汝南太守、豫州刺史二十馀年，有勋方岳；及镇淮南，吴人惮之。若不如所表，将为所斗。可令还朝，问以方事以察之。”帝从之。宠既至，进见，饮酒至一石不乱。帝慰劳遣还。 又曰：华歆能剧饮，至石馀不乱。众人微察，常以其整衣冠为异。 又曰：乌桓东胡俗能作白酒，而不知作麴蘖，常仰中国。 《九州春秋》曰：曹公制酒禁，而孔融书嘲之，曰：“夫天有酒旗之星，地列酒泉之郡，人有旨酒之德。故尧不先千锺无以成其圣；且桀、纣以色亡国，今令不禁婚姻也。”太祖外虽宽容之，内不能平。御史大夫郄宪知旨，以免融官。 《吴志》曰：孙权於武昌临钓台，饮酒大醉，令人以水洒群臣，曰：“今日酣饮，惟醉堕台中，乃当止耳！”张昭正色不言，出外，车中坐。权遣人呼昭还，谓曰：“为共作乐耳，公亦何为怒乎？”昭对曰：“昔纣为糟丘酒池，长夜之饮，当时亦不以为恶也！”权默然有惭色。 又曰：孙权常令中书郎诣顾雍，有所咨访，若合雍意，事可施行，即与相反复，究而论之，为设酒食；如不合意，雍即正色改容，默然不言，无所施。郎退，造权，曰：“顾公欢悦，是事合宜也；其不言者，是事未平也，孤当重思之。”其见敬信如此。 又曰：孙权尝命诸葛恪行酒，至张昭前，昭先有酒色，不肯饮，曰：“此非养老之礼也。”权曰：“卿其能令张公辞屈，乃当饮之耳。”恪难昭曰：“昔师尚父九十，拥旌仗钺，犹未告老也。今军旅之事，将军在後；酒食之事，将军在先。何谓不养老也？”昭卒无辞，遂为尽爵。 又曰：曹公出濡须，甘宁为前部督，受敕斫敌前营。权特赐米酒、众肴，宁乃特赐手下百馀人，食之毕。宁先以银碗酌酒，自饮两碗，乃酌与其都督，不时肯持。宁引刀置膝上，呵谓之曰：“卿见知於至尊，熟与甘宁？宁尚不惜死，卿何以独惜死？都督见宁色厉，即起拜持酒。及通酌兵各一两碗。至二更时，衔枚出斫敌。敌惊动遂退。宁益贵重。 又曰：孙皓每飨宴，无不竟日。坐席无能不，率以七升为限。虽不悉入口，皆浇灌取尽。韦曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶茗以当酒。至於宠衰，更见逼强，辄以为罪。又於酒後使侍臣难折公卿，以嘲弄侵克，发レ私短，以为欢笑焉。 又曰：笮融督广陵运漕，大起浮图祠。每浴佛，多设酒饭，布席於路，经数十里，民人来观及就食且万人，费以巨万计。 《蜀志》曰：简雍拜昭德将军。时天旱，禁酒酿者。有刑吏於人家索得酿具，论者欲令与作酒者同罚。雍从先主游观，见一男子行於道，谓先主曰：“彼欲淫，何以不缚？”先主曰：“卿何以知之？”对曰：“彼有其具，与欲酿者同。”先主大笑而原欲酿者。 《晋书》曰：王戎尝如阮籍饮，时兖州刺史刘昶字公荣在坐。籍以酒少，酌不及昶，昶无恨色。戎异之，他日问籍曰：“彼何如人？”答曰：“胜公荣，不可不与饮；若减公荣，则不敢不共饮。惟公荣，可不与饮。” 又曰：山涛饮酒至八斗方醉。帝欲试之，以酒八斗饮之，密益其酒，涛极本量而止。 又曰：陆抗与羊祜推侨札之好。抗尝遗祜酒，祜饮之不疑；抗有疾，祜馈之药，抗亦推心服之。于时以为华元、子反复见於今。 又曰：阮孚为散骑常待，以金貂换酒，为有司所弹。 又曰：谢弈为桓温司马，谓之方外司马。因以酒逼温走入南康王门避之，主曰：“君无狂司马，何由得相见？”弈遂引温一兵卒於厅事共饮，曰：“失一老兵，得一老兵，亦何所怪？” 又曰：陆纳，字祖言，为吴兴太守。将之郡，先至姑熟辞桓温。因问温曰：“公致酒可饮几升？食肉多少？”温曰：“年大来，饮三升便醉，白肉不过十脔。卿复云何？”曰：“素不能饮，正可二升。肉亦不足言。”後伺温闲，曰：“外有微礼，方守远郡，欲与公一醉，以展下情。”温欣然纳之。时王坦之、刁协在座，及受礼，惟有酒一斗，鹿肉一拌，座客警愕，纳徐曰：“明公近云饮酒三升，纳正可二升，今有一斗，以备酌馀沥。”温及宾客并叹其真率。温更敕中厨没精馔，酣宴极欢而罢。 又曰：何充，字次道。能饮酒，雅为刘恢所贵。恢每云：“见次道饮，令人欲倾家酿。”言其能温克也。 又曰：陶侃每饮酒有常限。欢有馀而限已竭。殷浩更劝少进，侃凄然曰：“年少时，尝诫之。”乃已。 《宋书》曰：王弘为江州刺史，欲识陶潜，不能致也。潜尝往庐山，弘令潜故人庞通之遗酒於半道栗里要之。潜有脚疾，使一门生二儿举篮舆。及至，欣然便共饮酌。俄顷弘至，亦无忤也。先是，颜延之为刘柳後车功曹，在寻阳与潜情款。後为始安郡，经过潜，每往必酣饮致醉。延之临去，留二万钱与潜。潜悉送酒家，稍就取酒。尝九月九日无酒，出宅边菊丛中坐，久之，逢弘送酒至，即便就酌，醉而後归。潜不解音声，而畜素琴一张，每有酒，适辄抚弄，以寄其意。贵贱造者，有酒辄设。潜若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”其真率如此。郡将候潜，逢其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还复着之。 又曰：顾宪之为建康令，清俭强力，为政甚得人和。故都下饮酒者，醇旨辄号为“顾建康”，谓其清且美焉。 又曰：孔ダ为江夏内史，性便酒。每醉，辄弥日不醒。居常贫罄，无有丰约，未尝关怀。为府长史，典签咨事，不呼前不敢前，不令去不敢去。虽醉日居多，而晓明政事，醒时判决，未尝有拥。众咸云：“孔公一月二十九日醉，胜世人二十九日醒也。” 又曰：颜延之好骑马遨游。里巷遇旧知，辄据鞍索酒。得必倾尽，欣然自得。 又曰：沈文季出为吴兴太守。文季饮酒至五斗，妻王氏饮亦至三斗。常对食竟日，而视事不废。 又曰：袁粲为丹阳尹，尝步さ白扬郊野间，道遇一士大夫，便呼与饮，酣。明日，此人谓被知顾，到门求进。粲曰：“昨饮酒无偶，聊相要耳！”竟不与相见。 又曰：肖思话尝从文帝登锺山北岭，中道有盘石清泉，上使於石上弹琴，因赐以银锺酒，谓曰：“相赏有松石间意！” 又：《彭城王义康传》曰：会稽长公主，於兄弟为长，文帝所亲敬。上尝就主宴集甚欢。主起再拜顿首，悲不自胜。上不晓其意，起自扶之。主曰：“车子岁暮必不见客，特乞其命。”因恸哭。上亦流涕，指蒋山曰：“必无此虑，若违今誓，便是负初宁陵！”即封所馀酒，赐义康，曰：“会稽姊饮，忆弟，所馀今封送。”车子，义康小字也。 《齐书》曰：高帝幸东宫，召诸王宴饮，因游玄圃园。长沙王晃捉华盖，临川王英执雉尾扇，闻喜公子良持酒枪，南郡王行酒，武帝与豫章王嶷及王敬则自捧肴馔。高帝大饮，赐武帝已下酒，并大醉，尽欢，日暮乃去。 又曰：谢フ为吴兴太守，与弟氵於征虏渚送别。フ指氵口曰：“此中惟宜饮酒！”氵建武之朝专以长酣为事。与刘、沈昭略交饮，各至数斗。フ既至郡，致氵数斛酒，遗上曰：“力饮此物，勿豫人事。”氵尝与刘悛饮，推辞久之。悛曰：“谢庄儿不可云不能饮！”氵曰：“苟得其人，自可沉湎千日！”悛甚惭无言。 又曰：王琨俭於财用，酒不过两爵，辄云：“取酒难遇之。” 《梁书》曰：初，梁武帝总延後进二十馀人，置酒赋诗。臧盾以诗不成，罚酒一斗，饮尽，颜色不变，言笑自若。萧介染翰便成，文无加点。帝两美之，曰：“臧盾之饮，萧介之文，即席之美也！” 又曰：阴铿尝与宾友饮宴，见行觞者，因回酒炙以授之。众坐皆笑，铿曰：“吾侪终日酣饮，而执爵者不知其味，非人情也。”及侯景之乱，铿尝为贼擒，或救之获免。铿问之，乃前所行觞者。 又曰：张缵为湘州刺史。初，吴兴吴规颇有才学，邵陵王纶引为宾客，深相礼遇。及纶作牧郢藩，规随从江夏。遇缵出之湘镇，路经郢服，纶饯之南浦。缵见规在坐，意不能平，忽举杯曰：“吴规饮此酒，庆汝得陪今宴！”规寻起，还。其子翁孺见父不悦，问而知之。翁孺因气结，尔夜便卒。规恨缵，悲恸而愤哭兼至，信次之间又殒。规妻深痛夫、子，翌日又亡。时人为：“张缵一杯酒，杀吴氏三人。” 《南史》曰：南海有顿逊国，在海崎上，有酒树似安石榴。采其花汁停瓮中，数日而成酒。 《後魏书》曰：太宗引崔浩论事，语至中夜。太宗大悦，赐浩缥醪酒十斛，水精戎盐一两，曰：“朕味卿言若盐、酒，故与卿同其味也。” 又曰：高允被敕，论集往世酒之败德以为《酒训》，孝文览而悦之。 又曰：胡叟少孤，每言及父母则泪下，若孺子之号。春秋常祭之前，则先求旨酒。时敦煌汜潜家善酿酒，每节送一壶与叟。论者以潜为君子。 又曰：李元忠拜南赵郡太守，好酒无政绩。及庄帝崩，弃官，潜图义举。会齐神武东出，元忠便乘露车，载浊酒以奉迎。神武闻其酒客，未即见之。元忠下车，独坐酌酒擘脯食之，谓门者曰：“本言公招延豪杰，今闻国士到门，不能吐哺辍洗，其人可知！还吾刺，勿复通也。”门者以告，神武遽见之。 又曰：齐神武自太原来朝，见朱游道，曰：“此人是游道邪？常闻其名，今日始识其面！”迁游道别驾。後日，神武之司州，飨朝士，举觞属游道曰：“饮高欢手中酒者，大丈夫！卿之为人，合饮此酒。” 又曰：魏帝宴华林园，谓神武曰：“自顷所在百司，多有贪暴，朝廷中有能公平直言、弹劾不避亲戚者，王可劝酒。”神武降阶跪言：“惟御史中尉崔暹一人，谨奉明旨，敢以酒劝。并臣所射赐物千段，乞以回赐。”帝又褒美之。 又曰：刘藻，字彦先。父宗之，庐江太守。涉猎群籍，美谈笑，善与人交，饮酒至一石不乱。藻为平东别将，辞於洛水之南，孝文曰：“与卿石头相见。”藻对曰：“臣虽才非古人，度亦不留贼虏！而陛下辄当酾曲阿之酒，以待百姓。”帝大笑曰：“今未至曲阿，且以河东数石赐卿。” 又《裴粲传》曰：元颢入洛，以粲为西兖州刺史。寻为濮阳太守崔巨伦所逐，弃州入嵩高山。节闵帝初，复为中书令。後正月晦，帝出临洛滨。粲起御前，再拜上寿酒。帝曰：“昔北海入朝，暂窃神器，尔日卿诫之以酒；今欲我饮，何异於往情？”粲曰：“北海志在沈湎，故谏其所失；陛下齐圣温克，臣敢献微诚。”帝曰：“甚愧来誉！”仍为命酌。 又曰：齐郡王简性好酒，不能理公私之事。妻常氏，燕郡公喜女也。文明太后以赐简，干综家事，颇节简酒。乃至盗窃求乞婢侍，卒不能禁。 又曰：阮孚性机辩，好酒，貌短而秃。周文帝偏所眷雇，常於室内置酒十瓶，馀一斛，上皆加帽，欲戏孚。孚适入室，见即警喜曰：“吾兄弟辈甚无礼，何为窃入王家，匡坐相对？宜早还宅也！”因持酒归，周文抚手大笑。 《北齐书》曰：段韶尤啬於财，虽亲戚故旧，略无施与。其子孙尚公主，并省丞郎，在家佐事十馀日，事毕辞还，人惟赐一杯酒。 又曰：高季式豪率好酒，又恃举家勋功，不拘俭节。与光州刺史李元忠生平游款。在济州夜饮，忆元忠，开城门，令左右乘驿马，持一壶酒往光州劝元忠。朝廷知而容之。 又曰：刘河南王孝瑜，武成礼遇特隆。帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝邺酌两碗。”其亲爱如此也。 又曰：齐皇甫亮性质朴纯厚，终无片言矫饰。属有敕下司各列勤堕，亮三日不上省。文宣王亲诘其故，亮曰：“一日雨，一日醉，一日病酒。”文宣以其实，优容之。 又曰：周文帝闻韦养高不仕，辟之不能屈。明帝即位，礼敬逾重。乃为诗愿时朝谒。帝大悦，敕有司给河东酒一斗，号之曰：“逍遥公”。 《唐书》曰：定州总管李玄通性刚烈，无所屈挠。初，城陷，为刘黑闼所囚。其故吏有以酒食馈之者，玄通谓之曰：“诸君哀吾困辱，故以酒食来相宽慰耳。吾要当为诸君一醉，可乎？”遂与乐饮，因请剑起舞。舞毕，以剑溃腹而死。 又曰：葡萄酒，西域有之，前代或有贡献。及破高昌，收马乳葡萄实，於苑中种之，并得其酒法。上自损益造酒。酒成，凡有八色，芳春酷列，味兼醍盎。既颁赐群臣，京师识其味。 又曰：麟德元年九月，壁州刺史邓弘庆制酒令“平索者精”四序。 又曰：张镇州拜舒州都督。舒州，即其本邑。镇州乃多市酒肴，就望江旧宅，尽召故人亲戚，与之酣宴，散发箕踞，敦畴昔之欢十日，赠以钱帛。既而垂泣，谓亲宾曰：“比者张镇州与故人为欢，今日以後，舒州都督治百姓耳。君民礼隔，不得交游。”因与之诀。自是，亲戚有犯法，一无所纵，州境因兹肃然。 又曰：李景伯景龙中为谏议大夫。中宗尝与宰臣贵戚内宴，酒酣，递唱《回波乐》，甚喧杂失礼。次至景伯，歌曰：“《回波》尔时酒卮，微臣职在箴规，礼饮只合三爵，君臣杂混非宜！”席为之散，时人称之。 又曰：李之雅好宾友，饮酒一斗不乱。夜则宴赏，昼决公务，廷无留事。 《管子》曰：桓公饮管仲酒，仲弃其半。公问其故，对曰：“臣闻酒入舌出，舌出言失，言失身弃。臣弃身不知弃酒。”桓公笑焉。 《晏子》曰：景公饮酒，移於晏子之家。晏子立於门，曰：“国德无有故乎？君今何为非时而夜辱？”公曰：“酒醴之味，金石之声，愿与夫子乐之。”晏子曰：“臣不敢与焉。”公乃移於司马穰苴之家，穰苴答如晏子。公复移於梁丘据，据左执琴，右拥竽，行歌而至。公曰：“乐哉！无彼二子，何以持国？无此一臣，何以乐身？” 《孙卿子》曰：醉者越百步沟以为跬步也，俯而出城门以为万丈之门，酒乱其神也。

【卷八百四十五　饮食部三】

酒下 《孟子》曰：禹恶旨酒而好善言。 《孔丛子》曰：平原君与子高饮，强子高酒，曰：“有谚云：‘尧、舜千锺，孔子饮百觚，子路嗑嗑，尚饮百。’古之贤圣，无不能饮，子何辞焉？”子高曰：“以予所闻，圣贤以道德兼人，未闻饮酒。” 《列子》曰：夫醉者之坠於车也，虽不死。骨节与人同，犯害与人异，其神全也。乘亦不知也，坠亦不知也，死生惊惧不入乎其胸，是故物而不忄。彼得全於酒而犹若是，况得全於天乎？ 《韩子》曰：晋平公与群臣饮。饮酣，乃喟然而叹曰：“莫乐为人君，惟其言而莫之违！”师旷侍坐於前，援琴撞之。公披衽而避，琴伤於壁。公曰：“大师谁撞？”师旷曰：“今者有小人言於侧者，故撞之！”公曰：“寡人也。”师旷曰：“嘻！是非君人者之言也！”左右请除之，公曰：“释之，以为寡人戒。” 又曰：齐桓公饮酒醉，遗其冠，耻之，三日不朝。管仲曰：“此非有国之耻也，公胡不雪之以政？”公曰：“善！”因发仓赐贫穷，论囹圄出薄罪。处三日而民歌之，曰：“公胡不复遗冠乎？” 又曰：宋人有少者欲效善。见长者饮无馀，亦自饮而尽之。 王孙子《新书》曰：楚庄王攻宋，厨有臭肉，樽有败酒。将军子重谏曰：“今君厨肉臭而不可食，樽酒败而不可饮；而三军之士，皆有饥色。欲以胜敌，不亦难乎？”庄王曰：“请有酒投之士，有食馈之贤。” 《淮南子》曰：楚会诸侯，鲁、赵皆献酒於楚王。主酒吏求酒於赵，赵不与。吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄者奏之。楚王以赵酒薄，遂围邯郸。 《抱朴子》曰：郑君酿酒，酒成，因以附子、甘草屠内酒中，暴令，如鸡子大。一丸投一斗水，立成美酒。 又曰：葛仙公每饮酒醉，常入门前陂中，竟日乃出。曾从吴主到列州，还大风，仙公船没。吴主谓其已死。须臾从水上来，衣履不湿，而有酒色，云：“昨为伍子胥召，设酒，不能便归，以淹留也。” 《吕氏春秋》曰：肥肉厚酒，务以自强，命曰烂肠之食。 《韩诗外传》曰：夫饮食之礼，不脱屦而即序者，谓之礼；跣而上坐者，谓之宴。能饮者饮之，不能饮者已，谓之区；齐颜色，均众寡谓之沉；闭门不出者谓之湎。故君子可以宴，可以区；不可以沉，不可以湎。 《黄石公记》曰：昔者良将用兵，人有馈一单醪者。使投之於河，令将士迎流而饮之。夫一单醪不能味一河水，三军思为之死，非滋味及之也。 贾谊《新书》曰：晋师伐虢，虢公出奔至泽中，曰：“吾饥渴甚！”其御者进清酒段脯，问御曰：“汝何故谄谀？”曰：“恐君必亡，所以储也。”虢公作色怒，御者曰：“臣言误也。君所以亡者，天下皆不肖，疾公贤也。”虢公喜，据轼而笑。饥倦，乃枕御者膝而卧。御以块代其膝而去，虢公因饿死。 《神异经》曰：西北海外有人长二千里，两脚中间相去千里，腹围一千六百里。但日饮天酒五升，不食五谷鱼肉，惟饮天酒。忽有饥时，向天仍饮。好游出海间，不犯百姓，不千万物，与天地同生。 又曰：西北荒中有酒泉，此酒美如肉，清如镜。其上有玉樽，取一樽，复一樽，与天地同休，无时。饮此酒，人不死不生。 《东方朔别传》曰：武帝幸甘泉，长平阪道中有虫，赤如肝，头目口齿悉具。先驱驰还以报，上使视之，莫知也。时朔在属车中，令往视焉。朔曰：“此谓怪气，是必秦狱处也。”使案地图，果秦狱地。上问朔：“何以去之？”朔曰：“夫积忧者，得酒而解。”乃取虫置酒中，立消。赐朔帛百匹。後属车上盛酒，为此故也。 《说苑》曰：魏文侯与大夫饮，使公乘不仁为觞政，曰：“饮若不尽，浮之大白。”文侯不尽，公乘不仁举白浮君也。 又曰：吴王从民饮酒，子胥谏曰：“昔白龙下清冷之渊，化为鱼，渔者射中其目，白龙上告天。王舍万乘，从布衣，恐有射目之患也。” 《论衡》曰：东凤至，酒湛溢。按，酒味酸，从东方木也。味酸，故酒湛溢也。 又曰：文王饮酒千锺，孔子百觚。圣人胸腹小大与人均等，若饮千锺，宜食百牛；能饮百觚，则能食十羊。使文王身如防风，孔子身如长狄。文王、孔子，率礼之人，垂誉後世，岂千锺百觚耶？纣车行酒，骑行炙，二十日为一夜。按，纣以酒为池，因谓车行酒；以肉为林，因为骑行炙耳。或是覆酒滂沲於地，因以为池；酿酒积糟，因以为丘；悬肉似林，因言肉林耳。 《西京杂记》曰：司马相如还成都，以所服裘，就市阳昌贳酒，与卓文君为欢。 《典论》曰：孝灵末，百司湎酒，酒千文一斗。常侍张让子奉为太医令，与人饮，辄去衣露形，为戏乐也。 又曰：洛阳令郭珍，家有巨亿。每暑召客，侍婢数十，盛装饰，罗披之，袒裸其中，使进酒。 又曰：刘表有酒爵三：大曰伯雅，次曰仲雅，小曰季雅。伯雅容七升，仲雅六升，季雅五升。又设大针於杖端，客有酒，辄以刂之，验醉醒也。 《博物志》曰：刘玄石曾於中山酒家沽酒，酒家与千日酒饮之，至家大醉。其家不知，以为死，葬之。後酒家计向千日，往视之，云已葬。於是开棺，醉始醒。俗云：“玄石饮酒，一醉千日。” 又曰：西域有葡萄酒，积年不败。彼俗传云：可至十年；欲饮之，醉弥日乃解。 《古今记》曰：乌孙国有青田核，得水则有酒味，甚淳美如好酒。饮尽随更注水随成。不可久，久则苦不可饮。名曰青田酒。 《世说》曰：锺毓、锺会少有令誉。其父昼寝，因共偷服散酒。父时觉，且托寐以观之。毓拜而後饮，会饮而不拜。父问其故，毓曰：“酒以成礼，不敢不拜。”问会，会曰：“偷酒乃非礼，所以不拜。” 又曰：阮籍遭母忧，在晋文王座进酒肉。司隶何曾亦在座，曰：“明公方以孝理天下，而阮籍以重哀显於公座，饮酒食肉。宜流之海外，以正风教！”文王曰：“嗣宗毁顿如此，君不能共忧之。宜且有疾，而饮酒食肉，固丧礼也。”籍饮啖不辍，神色自若。步兵校尉尉，厨中有贮酒数百斛，阮籍乃求为步兵。（或云：籍与刘灵饮步兵厨中，酒未尽，并醉而物故。皆好事者为之。籍景元年卒，太始中灵犹存焉。） 又曰：刘灵纵酒放达，或脱入衣裸形在室中。人见讥之。灵曰：“我以天地为栋宇，室屋为衫，诸君何以和我中？” 又曰：张季鹰纵任不拘，时人号为江东步兵。或谓之曰：“卿乃纵适一时，独不为身後名也？”张答曰：“使我有身後名，不如即时一杯酒！” 又曰：阮宣子尝步行，以百钱挂杖头。至酒店便独酣畅。虽当世贵盛不肯诣也。 又曰：山季伦为荆州，时出酣畅。人为歌曰：“山公时一醉，径造高阳池，日暮倒载归，酩酊无所知。时复乘骏马，倒着白接篱，举手语葛强，何如并州儿？”（高阳池在襄阳，强是其爱将，并州人也。《襄阳记》曰：汉侍中习郁於岘山南依范蠡养鱼法作鱼池，池边有高堤，皆种竹及长楸，芙蓉覆水，是游宴名处也。季伦游此池，未尝不大醉而还，恒曰：“此是我高阳池也！”） 又曰：鸿胪孔群好饮酒，王丞相语云：“卿恒饮酒，不见酒家复瓶布？日月久则糜烂。”群曰：“公不见糟中肉，乃更堪久！”群常与亲旧书云：“今年田得七百斛秫米，不了麴蘖事。” 又曰：周ダ，字伯仁，风德雅重深远。危乱，还江东。积年恒大饮酒，尝经三日不醒，人谓之三日仆射。 又曰：诸阮能饮酒。仲容至宗人间共集，不复用常杯酌，以瓮盛酒。宾坐相向，大酌更饮。时有群猪来饮酒，去上便共饮之。 又曰：桓公有主簿善别酒，辄令先尝，好者谓“青州从事”，恶者谓“平原督邮”。青州有齐郡，平原有革县。从事言至齐，督邮言至革上住。 又曰：王孝伯问王大：“阮籍何如司马相如？”王大曰：“阮籍胸中垒隗，故须浇之。”（言同相如，惟有酒异。大，悦小字。）王大叹曰：“三日不饮酒，觉形神不复相亲。”（宋明帝《文章志》曰：嗜酒，一饮或连日不醒，自号上顿也。谚以大饮为上顿，起於忧也。）王孝伯云：“名士不须奇才，但使常得无事痛饮酒，读《离骚》，便可称名士也。” 《神仙传》曰：孔元方者，专修道术。元方为人，恶衣疏食，饮酒不过一斗，年百七十馀岁。道成，人或请元方同会。人人作酒令，次至元方作令，元方无所说，直以一杖柱地。因把杖倒竖头在下，足在上，以一手持酒，倒饮之。人莫能为也。 《列仙传》曰：酒客者，梁市上酒家客也。作酒常美，日售万钱。有过逐之，主人酒便酸败。 《异苑》曰：有虹食薛愿釜中水尽。愿辇酒饮之，虹吐金满釜，因置丰富也。 《益部耆旧传》曰：杨子拒妻，刘臣公之女，字奉汉。有四男二女。拒早亡，教道闺门，动有法则。长子元珍，尝出饮酒，自舆而归。母不见，十日，诸弟谢过乃见。数责曰：“夫饮酒有节，不至沉湎者，礼也。汝乃沉荒，慢而无礼，自为败首，何以帅先诸弟！” 郭仲产《湘州记》云：衡阳县东南有酃湖，土人取此水以酿酒，其味醇美，所谓酃酒。每年尝献之。晋平吴，始荐酃酒於太庙是也。 《时镜新书》曰：晋海西令问董勋云：“正旦饮酒，先饮小者，何也？”勋曰：“俗以小者得岁，故先以酒贺之；老者失时，故後饮酒。” 《十洲记》曰：瀛州有玉膏，如酒味，名曰玉酒，饮数斗辄醉，令人长生。 《南岳夫人传》曰：夫人设王子乔琼苏绿酒。 《孝子传》曰：蔡顺，字君仲。母饮酒，吐呕颠倒。恐母中毒，尝母吐验之。 《楚辞》曰：蕙肴设兮兰籍，奠桂酒兮椒浆。 又曰：屈原曰：“众人皆醉，惟我独醒。”渔父曰：“众人皆醉，何不其糟而啜其ㄤ？” 《梁四公记》曰：高昌遣使献葡萄冻酒。帝命杰公迓之，谓其使曰：“葡萄七是ㄜ林，三是无半。冻酒非八风谷所冻者，又无高宁酒和之。”使者曰：“其年风灾，葡萄不熟，故驳杂冻酒。奉王急命，故非时耳。”帝问杰公群物之异，对曰：“葡萄，ㄜ林者，皮蒲味美；无半者，皮厚味苦。酒是八风谷冻成者，终年不坏。今臭其气酸，ㄜ林酒滑而色浅，故云然。” 《岭表录异》曰：南中酿酒，即先用诸药别淘漉，粳米漉，旋入药，和米捣熟，即绿纷矣。热水溲而团之，形如饣饣主，以指中心刺作一窍。布於簟席上，以苟杞构叶罨之，其体候好弱，一如造曲法。既而以藤篾贯之，悬於烟火之上。每酝一年用几个饼子，固有恒准矣。南中地暖，春、冬七日熟，秋、夏五日熟。既熟，贮以瓦瓮，用粪扫火烧之。（亦有不烧者，为清酒也。）大抵广州人多好酒，晚市散，男儿女人倒载者，日有三二十辈。坐酒行，即两面罗列，皆是女人。招呼鄙夫，先令尝酒。盎上白瓷瓯谓之瓦刮，一瓦三文，不持一钱。来去尝酒致醉者，当垆妪但笑弄而已。盖酒贱之故也。