农政全书 第17页

　　农桑缉要种苎麻法三四月种子者初用沙薄地为上两和地为次园圃内种之如无园濒河近井处亦得先倒斸土一二遍然后作畦阔半步长四步再斸一遍用脚浮蹑或锨背浮按稍实不然着水虚悬再把平隔宿用水饮畦明旦细齿把浮耧起土再把平随时用湿润畦土半升子粒一合相和匀撒子一合可种六七畦撒毕不用覆土覆土则不出只须拣用极细梢杖三四根拨剌令平可畦搭二三尺高棚上用细箔遮葢五六月内炎热时箔上加苫重葢惟使隂宻不致晒死但地皮稍干用炊箒细洒水于棚葢常令其下湿润【或子未生芽或苗出力弱不禁注水陡浇故也】如遇天隂及早夜撒去覆箔至十日后苗出有草即防苖髙三指不须用棚如地稍干用微水轻浇约长三寸却择比前稍壮地别作畦移栽临移时隔宿先将有苗畦浇过明旦亦将做下空畦浇过将苎麻苖用刀器带土撅出转移在内相离四寸一栽务要频锄三五日一浇如此将防二十日之后十日半月一浇至十月后用牛驴马生粪葢厚一尺预选秋耕摆熟肥地更用细粪粪过来年春首移栽地气已动为上时芽动为中时苖长为下时栽法掘区成行方围相去一尺五寸将畦中科苗移出栽于区内拥土区中以水湮之若夏秋移栽须趂雨水地湿分根连土于侧近地内分栽亦可移栽年深宿根者移时用刀斧将根截断长可三四指栽时成行作区方围各离一尺五寸毎区卧栽三二根棋盘相对拥土毕然后下水候三五日复浇苗髙勤锄旱则浇之若地逺移栽者须根科少带原土满包封里外复用席包掩合勿透风日虽数百里外栽之亦活栽培法如前初年长约一尺便割一鎌麻未堪用再候长成所割即堪绩用至十月即将割过根揸用牛马粪葢厚一尺不至冻死【扈先生曰如此葢厚则栽得过冬所以中土得种若北方未知可否吾郷三十度上下地方葢厚一二寸即得矣】至二月初把去粪令苗出以后歳歳如此【压条滋如桑法移栽亦可】第三年根科交稠宻不移必渐不旺即将本科周围稠宻新科再依前法分栽毎歳可割三鎌毎割时须根傍小芽出土约髙五分其大麻即为可割大麻既割其小芽荣长便是下次再割麻也若小芽过髙大麻不割不惟小芽不旺又损已成之麻大约五月初一鎌六月半一鎌八月半一鎌唯中间一鎌长疾麻亦最好刈倒时随即用竹刀或铁刀从梢分批开用手剥下皮即以刀刮其白瓤其浮上皴皮自去防作小栞搭于房上夜露昼曝如此五七日昼夜自然洁白然后收之若值隂雨即于屋底风前令透凉【去声】恐经雨黒渍故也所剥之麻春夏秋温暖时分绩与常法同若于冬月用温水润湿易为分擘也如干硬难分其绩既成纒作缨子于水瓮内浸一宿纺车纺讫用桑柴灰淋下水内浸一宿捞出毎纑五两可用净水一盏细石灰拌匀置于器物内停放一宿至来日泽去石灰却用黍楷灰淋水煮过自然白輭晒干再用清水煮一度别用水摆防极净晒干逗成纑铺经织造与常法同此麻一歳三割毎畆得麻三十斤少不下二十斤目今陈蔡间毎斤价钱三百文已过常麻数倍善绩者麻皮一斤得绩一斤细者有一斤织布一疋次斤半一疋又次二斤三斤一疋其布柔韧洁白比之常布又价髙一二倍然则此麻但栽植有成便自宿根可谓暂劳永利矣 　　齐民要术曰种苎麻法止取实者种班黒麻子【班黒者饶实崔实曰苴麻子黒又实而重治作烛不作麻】耕须再遍一畆用子二升种法与大麻同三月种者为上时四月为中时五月初为下时大率二尺留一科【穊则不成】锄常令净【荒则少实】既放勃防去雄【若未放勃去雄者则不成子实】凡五谷地畔近道旁者为六畜所犯宜种胡麻麻子【胡麻六畜不犯麻子粗头则科大收此二种以供美烛之费也】慎勿于大豆地中杂种麻子【扇地两损而收并薄】六月中可于麻子地间散芜菁子而锄之拟收其根 　　汜胜之书曰种麻预调和田二月下旬三月上旬傍雨种之麻生布叶锄之率九尺一树树髙一尺以蚕矢粪之树三升无蚕矢以溷中熟粪粪之亦善树一升天旱以流水浇之树五升无流水曝井水杀其寒气以浇之雨泽适时勿浇浇不欲数养麻如此美田则畆五十石及百石薄田尚三十石获麻之法霜下实成速斫之其树大者以锯锯之崔实曰二三月可种苴麻【麻之有实者为苴】扈先生曰苎初种用子一种之后宿根自生数年之后根多紏结即须分栽耳今安庆建宁诸处亦多掘根分栽无种子者亦如压条栽桑趣易成速效而已然无根处取逺致为难即宜用种子之法凡苖长数寸即用粪和半水浇之割后旋浇浇必以夜或隂天日下浇苎有锈瘢又最忌猪粪 　　又曰今年压条来年成苎或云月月可栽 　　又凡种大麻用白麻子【白麻子为雄麻顔色虽白齧破枯焦无膏润者秕子也亦不中种市籴者口含令少时顔色如旧者佳如变黒者裛崔实曰牡麻青白无实两头鋭而轻浮】麻欲得良田不用故墟【故墟亦良有防叶夭折之患不任作布也】地薄者粪之【粪宜熟无熟粪者用小豆底亦得崔实曰正月粪畴畴麻田也】耕不厌熟【纵横七徧以上则麻无叶也】田欲歳易【抛子种则节髙】良田一畆用子三升薄田二升【穊则细而不长稀则粗而皮恶】夏至前十日为上时至日为中时至后十日为下时【麦黄种麻麻黄种麦亦良候也谚曰夏至后不没狗或答曰但雨多湿櫜驼又谚曰五月及泽父子不相借言及泽也夏至后者匪惟浅短皮亦轻薄此亦趋时不可失也】泽多者先渍麻子令芽生【取雨水浸之生芽疾用井水则生迟浸法着水中如炊两石米顷出着席上布令厚三四寸数搅之令均得地气一宿则芽出水若滂沛十日亦不生】待地白背耧耩漫掷子空泄劳【截雨脚即种者地湿麻生痩待白背者麻生肥】泽少者暂浸即出不得待芽生耧头中下之【不劳曳挞】麻生数日中常驱雀布叶而锄勃如灰便刈【刈防各随乡法禾勃者生收皮不成放勃不收即骊】栞欲小欲薄【栞吉典反小束也普胡反为其易】一宿辄翻之【得霜露则皮壊也】获欲浄【有叶者易烂】沤欲清水生熟合宜【浊水则麻黒水少则麻脆生则难剥大烂则不任暖泉不冰冻冬日沤者即为柔明也】卫诗曰蓺麻如之何衡从其畆汜胜之书曰种枲太早则刚坚厚皮多节晩则不坚寜失于早不失于迟收麻之法穗勃勃如灰防之夏至后二十日沤枲枲和如丝崔实曰夏至先后五日可种牡麻种大麻法曰十耕萝卜九耕麻地宜肥熟须残年开垦俟冻过则土酥来春锄成行垅正月半前后下种种子取班黒者为上撒后以灰葢之宻则细疎则粗布叶后以水粪浇灌恐叶焦死亦不可立行垅上恐踏实不长七月间收子麻布包之悬挂则易出 　　种茼麻法地宜肥湿早者四月种迟者六月亦可繁宻处芟去则长 　　苏恭曰荥麻宜九十月采隂干为佳 　　农桑通诀曰与黄麻同时熟刈作小束池内沤之烂去青皮取其麻片洁白如雪耐水烂可织为毯被及作汲绠牛索或作牛衣雨衣草覆等具农家歳歳不可无者 　　附葛 　　葛诗葛之覃兮【按葛一名黄斤　一名鹿藿　一名鸡齐有野生有家种春长苖引藤蔓延治之可作布根外紫内白大如臂长者五六尺叶有三尖如枫叶七月着花累累成穗荚如小黄豆宜七八月采之】 　　采葛法夏月葛成嫩而短者留之一丈上下者连根取谓之头葛如太长看近根有白防者不堪用无白防者可截七八尺谓之二葛 　　练葛法采后即挽成网火煮烂熟指甲剥看麻白不粘青即剥下长流水边捶洗浄风干露一宿尤白安隂处忌日色纺之以织 　　葛根端阳日采破之晒干敷虫蛇伤平时采之亦可蒸及作粉食 　　葛花采之晒干煠食 　　洗葛衣法清水揉梅叶洗前夏不脆或用梅树叶捣碎泡汤入磁盆内洗之忌用木器则黒 　　王祯麻苎图谱叙曰麻苎之有用具南北不无异同民俗岂能通变如南人不解刈麻北人不解治苎及有沤浸审生熟之节车纺分大小之工凡絺绤绳绠皆其所出今并所附类一一条列庶使南北互相为法云扈先生曰苎性畏寒不宜北土北方地气所絶无如之何然纻衣沤纻即又北方自古有之宜试种为得 　　刈刀获麻刃也或作两刃但用鎌柌旋挿其刃俯身控刈取其平稳便易北方种麻颇多或至连顷另有刀工各具其器割刈根茎劖削稍叶甚有速效南东惟用防取颇费工力故録此篇首着其便也 　　沤池沤浸渍也池犹也凡艺麻之乡如无水处则当掘地成池或甃以砖石蓄水于内用作沤所大凡北方治麻刈倒即栞之卧置池内水要寒暖得宜麻亦生熟有节须人体测得法则麻皮洁白柔韧可绩细布南方但连根防麻遇用则旋浸旋剥其麻片黄皮粗厚不任细绩虽南北习尚不同然北方随刈即沤于池可为上法又问之南方造苎者谓苎性本难輭与沤麻不同必先绩苎已纺成纑乃用干石灰拌和累日【夏天三日冬天五日春秋约中】既必抖去别用石灰煮熟待冷于清水中濯净然后用芦帘平铺水面【如水逺则用大盆盛水铺帘或卓摊纑浸曝毎日换水亦可】摊纑于上半浸半晒遇夜收起沥干次日如前候纑极白方可起布此治苎池沤之法须假水浴日曝而成北人未之省也今书之冀南北通用【至有理可推广其意别用之也】 　　苎刮刀刮苎皮刃也煆铁为之长三寸许卷成小槽内挿短柄两刃向上以为用仰置乎中将所剥苎皮横覆刃上以大指就按刮之苎肤即脱农桑辑要云苎刈倒时用手剥下皮以刀刮之其浮皴自去宜制为两刃铁刃尤便于用 　　绩盛麻绩器也绩集韵云辑也説文曰笼也又姑篓也字从竹或以条茎编之用则一也大小深浅随其所宜制之麻苎蕉葛等为之絺绤皆本于此有日用生财之道也 <子部,农家类,农政全书,卷三十六> <子部,农家类,农政全书,卷三十六> 　　小纺车此车之制凡麻苎之乡在在有之前图具陈兹不复述隋书郑善果母清河崔氏恒自纺绩善果曰母何自勤如是耶荅曰纺绩妇人之务上自王后下至大夫妻各有所制若惰业者是为骄逸吾虽不知礼其可自败名乎今士大夫妻妾衣被美曽不知纺绩之事闻此郑母之言当自悟也 　　大纺车其制长余二丈阔约五尺先造地拊木相四角立柱各髙五尺中穿横桄上架枋木其枋木两头山口卧受卷纑长軖铁轴次于前地拊上立长木座座上列臼以承底铁簨【夫用木车成筩子长一尺二寸围一尺二寸计三十二枚内受绩纒】上俱用杖头铁环以拘轴又于额枋前排置小铁叉分勒绩条转上长軖仍就左右别架车轮两座通络皮下经列上拶转軖旋鼓或人或畜转动左边大轮随轮转众机皆动上下相应缓急相宜遂使绩条成纒于軖上昼夜纺绩百斤或众家绩多乃集于车下秤绩分纑不劳可毕中原麻布之乡皆用之又新置丝线纺车一如上法但差小耳比之露地术架合线特为省易因附于此 　　蟠车纒纑具也又谓之拨车南人谓拨拊又云车柎南北人皆惯用习见已图于前兹不必述 　　纑刷疏布缕器也束草根为之通柄长可尺许围可尺余其纑缕杼轴既毕架以叉木下用重物掣之纑缕已均布者以手执此就加浆糊顺下刷之即増光泽可授机织此造布之内虽曰细具然不可阙 <子部,农家类,农政全书,卷三十六> 　　布机释名曰布列诸缕淮南子曰伯余之初作布也【伯余黄帝臣也】緂麻索缕手经指挂后世为之机杼幅疋广长疎宻之制存焉农家春秋绩织是为要具 　　行台监察御史詹云卿造布之法曰拣一色白苎麻水润分成缕粗细任意旋缉旋搓本俗于腿上搓作纑逗成铺不必车纺亦勿熟沤只经生纑论帖穿苎如常法以发过稀糊调细豆麫刷过更用油水刷之于天气湿润时不透风处或地窨子中洒地令润经织为佳若风日髙燥则纑缕干脆难织毎织必先以油水润苎及润纑经织成生布于好灰水中浸蘸晒干再蘸再晒如此二日不得揉搓再蘸湿了于干灰内周徧渗浥两时乆纳于热灰水内浸湿于甑中蒸之文武火养二三日频频飜觑要识灰性及火候慢次用净水澣濯天晴再三带水搭晒如前不计次数惟以洁白为度灰须上等白者落梨桑柴豆稭等灰入少许炭灰妙【北方古有此法今独肃寜用之】 　　铁勒布法将拣下杂色苎麻水润分缕随缉随搓织皆如前法水煮过便是先将生苎麻折作二尺五寸长不断晒干蒸过带湿剥下去粗皮如常法水润缉搓如前 　　麻铁黎布法将杂色老火麻带湿曲折作二尺五寸长晒干收之欲用时旋于木甑中蒸过趂湿剥下晒干以木椑子两个夹麻顺歴数次至麻性颇软堪缉为度水润缉绩纺作纑生织成布水煮便是 　　王祯曰此布妙处惟在不搓揉了麻之骨力好灰水蘸晒布子洁白而已虽曰蘸晒颇烦而省纒萦熟纑等工亦多比之南布或有价髙数倍者真良法也镂板印布与世之治生君子共之 <子部,农家类,农政全书,卷三十六> 　　绳车绞合防作绳也其车之制先立簨虡一座植木止之簨上加置横板一片长可五尺阔可四寸横板中间排凿八窍或六窍各窍内置掉枝或铁或木皆弯如牛角又作横木一茎列窍穿其掉枝复别作一车亦如上法两车相对约量逺近将所成防各结于两车掉枝之足车首各一人将掉枝所穿横木俱各搅转候防股匀却将三股或四股撮而为一各结于掉枝一足计成二绳然后将另制木置于所合防之首复搅其掉枝使防成绳木自行绳尽乃止凡农事中用绳颇多故田家习制此具遂列于农谱之内 　　防车续豚臬防具也造作簨虡髙二尺上穿横轴长可二尺余贯以軖毂左手引麻牵軖既转右手续接麻皮成纵纒上軖防缕既盈乃脱軖付之绳车或作别用 　　纫车繟绳器也通俗文曰单繟曰细揉木作卷中贯轴柄长可尺余以卷之上角用繟麻皮右手执柄转之左手续麻股既成则纒于卷上或随绳车用之以助糺绞防又农家用作经织麻履牛衣帘箔等物此纫车复有大小之分也 　　旋椎掉麻紴具也截木长可六寸头径三寸许两间斫细様如腰鼓中作小窍挿一钧簨长可四寸用繋麻皮于下以左手悬之右手拨旋麻既成就纒椎上余麻挽于钩内复续之如前所成经纬可作粗布亦可织履农隙时老稚皆能作此虽繋琐细之具然于贫民不为无补故繋于此 　　农政全书卷三十六 　　钦定四库全书 　　农政全书卷三十七 　　明　徐光啓　撰 　　种植 　　种法 　　齐民要术曰凡作园篱法于墙基之所方整耕深凡耕作三垄中间相去各二尺秋上酸枣熟时收于垄中穊种之至明年秋生髙三尺许间断去恶者相去一尺留一根必须稀穊均调行五条直相明当至明年春剥去横枝剥必畱距【若不留距侵皮防大逢寒即死此剥树常法也】剥讫即编为巴篱随宜夹剥务使舒缓【急则不复得长故也】又至明年春更剥其末又编之髙七尺便足【欲髙作者亦任人意】匪直奸人慙笑而返狐狼亦息望而回行人见者莫不嗟叹不觉白日西移遂忘前途尚逺盘桓瞻瞩乆而不能去枳棘之篱折柳樊圃斯其义也【种树书曰棘能辟霜花果以棘园中即茂】其种柳作之者一尺一树初时斜挿挿时即编其种榆荚者一同酸枣如其栽榆与柳斜直髙与人等然后编之数年长成共相蹙迫交柯错叶特似房栊既图龙蛇之形复写鸟兽之状縁势嵚防其貌非一若值巧人甚便采用则无事不成尤宜作杌其盘纡茀郁其文互起萦布绵綉万变不穷扈先生曰凡作园于西北两边种竹以御风则果木畏寒者不至冻损若于园中度地开池以便养鱼灌园则所起之土挑向西北二边筑成土阜种竹其上尤善西北既有竹园御风但竹叶生髙下半仍透风老圃家作稻草苫防竹上遮满之若种慈竹则上下皆隐蔽矣凡作园篱诸品　冬青取其榦可作骨取子作药取其叶冬夏不凋病在二十年后即烂壊或云以猪粪壅之则乆宜试二三八九月移　爵梅取其条叶作刷緑布取其干可作骨取其逺年者根株盘结可作几杌等器正二月移　五加皮取其榦可作骨取其刺可却奸取其芽可食取其根皮作药作酒正月挿　金樱子取其刺可却奸取其花香味可翫取其子可作药正月挿　梅取其花香味可翫取其榦可作骨取其榦上防有刺移种不拘时　枸杞取其芽可食取其子作药取其根作药取其干作骨正八九月挿　飞来子取其花可食种不拘时　椒取其刺可却奸取其榦可作骨取其实可食可作药取其叶可作味核可作油四月种　茱茰取其榦可作骨取其实可食可作药　栀子取其干可作骨取其花香单台者取其子作药作染色取其叶不凋猫奶子取其榦可作骨取其刺可却奸取其叶冬夏 　　不凋取其花香取其嫩叶可食名神仙茶此移种者迎春花取其花早种于篱内　酸枣取其榦可作骨取其枝可却奸取其子可食取其仁药材移种不拘时木笔取其榦可作骨取其花美分移于篱内　桑取其榦可作骨取其叶可饲蚕取其椹可食可作药压条枳取其榦可作骨取其刺可却奸取其枝可葢墙可卖取其子可傅生接博移种　槿取其榦可作骨取其花不拘时挿　野蔷薇取其刺可却奸取其花可蒸露可挿可移　谷树取其榦可作骨取其汁可作胶书金字取其子中药材取其皮可造纸取其木可种　拣取其榦可作骨且速成　榆取其榦可作骨且速成荚可食　白杨取其榦可作骨速成修取为薪且不若杨柳之多蛀也宜挿　刺杉取其榦可作骨刺可却奸　皁荚榦作骨且速成芽可食有刺可却奸　种山矾不凋花香易成　挿金银花花香中药　移椿树易成芽可食　种枇杷易成冬月开花花药材榦叶俱青　挿小叶树易成芽可食　木龙易成叶贴毒疮不凋 　　齐民要术曰凡移栽一切树木欲记其隂阳不令转易【隂阳易位则难生小小栽者不须记也】大树髠之【不髠风揺则死】小则不髠先为深坑内树讫以水沃之着土令如薄泥东西南北揺之良乆【揺则泥入根间无不活者不揺虚多死其小树则不须尔】然后下土坚筑【近上二寸不筑取其柔润也】时时灌溉常令润泽【毎浇水尽即以燥土覆之覆则保泽不覆则干涸】埋之欲深勿令挠动凡栽树讫皆不用手捉及六畜触突【战国防曰夫柳纵横颠倒树之皆生十人树之一人揺之则无生矣】凡栽树正月为上时【谚曰正月可栽树言得时易生也】二月为中时三月为下时枣鸡口槐兔目桑虾蟇眼榆负瘤散自余杂木防耳防趋各其时【此等名目皆是叶生形容之所象似以此时栽种者叶皆即生早栽者叶晩出虽然寜大早为佳不可晩也】树大率种数既多不可一一备举凡不见者栽时之法皆求之此条崔实曰正月自朔暨晦可移诸树竹漆桐梓松栢杂木唯有果实者及望而止过十五日则果少实务本新书曰一切移栽枝记南北根深土逺寛掘土以蓆包包裹不令见日大车上般载以人撁拽缓缓而行车前数百步平治路上车辙务要平坦不令车轮揺摆于处所依法栽培树树决活古人有云移树无时莫令树知区宜寛深以水搅土成泥仍糁新粟大麦百余粒即下树栽树大者须以木扶架若根不动揺虽丈许之木可活仍须芟去繁枝则不招风务本直言云近闻诸般材木比之往年价直重贵葢因不种不栽一年少如一年可为深惜古人云木奴千无凶年木奴者一切树木皆是也自生自长不费衣食不忧水旱其果木材植等物可以自用有余又可以易换诸物若能多广栽种不惟无凶年之患抑亦有乆逺之利焉种树书曰凡移树不要伤根须须濶不可去土恐伤根【扈先生曰土封纵小无絶根须其法宜先寛掘土封渐用竹木剔去旁土勿伤细根约量人力可致者以绳束之新坑务搯令濶大令根须条直不可卷曲】移树者以小牌记取南枝不若先凿窟沃水搅泥方栽筑令实不可踏仍多以木扶之恐风揺动其颠则根揺虽尺许之木亦不活根不揺虽大可活更茎上无使枝叶繁则不招风又曰移树木用谷调泥浆水于根下沃之无不活者又曰凡栽植忌西风又曰凡植果木先于霜降后锄掘转成圆垜以草索盘定泥土复以松土填满四遭用肥土浇实次年正二月移至今种处宜寛作区安顿端正然后下土半区将木棒斜筑根垜底下须实上以松土加之髙于地面二三寸度其浅深得所不可培壅太髙但不露大根为限若本身髙者必用椿木扶缚庶免风雨揺动灌以肥水天晴毎朝水浇半月根实生意动则已大树秃稍小不必秃若路逺未能便种必须遮蔽日色垜碎日炙则难活矣凡移果树宜寛深开掘先入粪和泥干次日用土葢根无宿土者深栽泥中轻轻提起树根使与地平则其根舒畅易活必三四日后方可用水浇灌勿令揺动柳宗元作郭橐駞传曰駞所种树或移徙无不活且硕茂蚤实以蕃他植者虽窥伺效慕莫能如也有问之对曰槖駞非能使木夀且孳也以能顺木之天以致其性焉尔凡植木之性其本欲舒其培欲平其土欲故其筑欲宻既然已勿动勿虑去不复顾其莳也若子其置也若弃则其天者全而其性得矣故吾不害其长而已非有能硕而茂之也不抑耗其实而已非有能蚤而蕃之也他植者则不然根拳而土易其培之也若不过焉则不及茍有能反是者则又爱之太恩忧之太勤旦视而暮抚已去而复顾甚者爪其肤以验其生枯揺其本以观其疎宻而木之性日以离矣虽曰爱之其实害之虽曰忧之其实雠之故不我若也 　　扈先生曰凡诸木俱宜在下后上前移种地气随月而盛观诸潮汐此理易晰矣方气盛时生气全在枝叶故移则伤其性接则失其气伐用则润气满中乆而生蠧也 　　分栽者于树木根傍生小株毎株就本根连处截防未可便移须待次年方可移植别处或丛生亦必按时月分植则易活也 　　压条者身截半断屈倒于地熟土兠一区可深五指余卧条于内用木钩子攀拗在地以燥土壅近身半段露稍头半段勿壅以肥水灌区中至梅雨时枝叶仍茂根必生矣次年此日初叶将萌方断连处是年霜降后移栽尤妙 　　凡扦挿花木先于肥地熟斸细土成畦用水渗定正二月间树芽将动时拣肥旺发条断长尺余毎条上下削成马耳状以小杖刺土深约与树条过半然后以条挿入土壅入毎穴相去尺许常浇令润搭棚蔽日至冬换作暖防次年去之候长髙移栽初欲扦挿天隂方可用手过雨十分无雨难有分数矣大凡草木有余者皆可采条种防枝条嫩直者刀削去皮二寸许以蜜固底次用生山药捣碎涂蜜上将细软黄泥裹外埋隂处自然生根 　　春花以半开者摘下即挿之萝卜上实土花盆内种之灌溉以时花过则根生矣不伤生意又可得种亦竒法也立夏日取交春一个时辰内扦挿各色树木入地四五寸无不活者当年即便生结又云于正二月上旬取树木嫩枝扦挿胜于种核五年方大挿扦全活则二年已生矣食经曰种名果法三月上旬斫好直枝如大母指长五尺内着芋魁种之无芋大芜菁根亦可用务本新书曰凡桑果以接博为妙一年后便可获利昔人以之譬螟子者取其速肖之义也凡接枝条必择其美【宜用宿条向阳者庶气壮而茂嫩条隂弱而难成】根株各从其类【然荆桑亦可接鲁桑梅可接杏桃可接李】接工必有用其细齿截锯一连厚脊利刃小刀一把要当心手凝稳又必趂时【以春分前后十日为宜或取其条衬青为期然必待时暄可接葢欲借阳和之气也】一经接博二气交通以恶为美以彼易此其利有不可胜言者矣接博其法有六一曰身接【先用细锯截去元树枝茎作盘砧髙可及肩以利刃小刀际其盘之两旁微启小罅深可寸半先用竹籖之测其深浅却以所接条约五寸长一头削作小箆子先噙口中假津液以助其气却内之罅中皮肉相对挿之讫用皮树封繋寛得所用牛粪和泥斟酌封裹之勿令透风外仍上畱二眼以泄其气扈先生曰开砧宜用老鸦嘴为妙髙如马低如瓦】二曰根接【先截断元树身去地五寸许以所接条削箆挿之一如身接法就以土培封之以棘之围防之】三曰叉接【用小利刃刀子于元树身八字斜剉之以小竹籖测其浅深以所接枝条皮肉相向挿之封固如前法候接枝发茂以斩去其元树枝茎使之茎茂耳】四曰枝接【如皮接之法而差近之耳】五曰靥接【小树为宜先于元树横枝上截了留一尺许于所取接条树上眼外方半寸刀尖刻断皮肉至骨并带凝掲皮肉一方片须带芽心纳于口噙少时取出印湿防于横枝上以刀尖依防刻断元树靥处大小如之以接按之上下两头以桑皮封繋慢得所仍用牛粪泥涂防之随树大小酌量多少接之】六曰搭接【将已种出芽条去地三寸许上削作马耳将所接条并削马耳相搭接之封系如前法粪壅】农桑辑要曰正月取树本大如斧柯及臂者皆堪接谓之树砧砧若稍大即去地一尺截之若去地近截之则地力大壮矣若夫所接之木稍小即去地七八寸截之若砧小而髙截则地气难应须以细齿锯截锯齿麄即损其砧皮取快刀子于砧縁相对侧劈开令深一寸毎砧对接两枝候俱活即待叶生去一枝弱者所接树选其向阳细嫩枝如筯麄者长四寸许隂枝即少实其枝须两节兼须是二年枝方可接接时防批一头入砧处挿入砧縁劈处令入五分其入须两边批所接枝皮处挿了令与砧皮齐切令寛急得所寛即阳气不应急则力大夹煞全在细意酌度挿枝了别取本色树皮一片长尺余濶二三分纒所接树枝并砧縁疮口恐雨水入纒讫即以黄泥泥之其砧面并枝头并以黄泥泥之对挿一边皆同此法泥讫仍以纸裹头麻绳防之恐泥落故也砧上有叶生即旋去之乃以大粪拥其砧根外以刺棘遮防勿使有物动拨其枝春雨得所尤易活其实内子相类者林檎梨向木砧上栗子向栎砧上皆活葢是类也张约斋种花法注云春分和气尽接不得夏至阳气盛种不得【扈先生曰春接树必待贴头回青无有不活大都在春分前后亦有宜待谷雨者何云春分不接也种则立夏后便不宜矣】立春正月中旬宜接樱桃木樨徘徊黄蔷薇正月下旬宜接桃梅杏李半支红腊梅梨枣栗柿杨梅紫蔷薇【浙人亦云然宜试之恐彼中稍暖故得早耳】二月上旬可接紫笑绵橙匾橘已上种接茎于十二月间沃以粪壤两至春时花果自然结实立秋后可接林檎川海棠黄海棠寒球转身红视家棠梨叶海棠南海棠以上接法并要时将头与木身皮对皮骨对骨用麻皮纒上用箬叶寛覆之如萌出相长即撒去箬叶无有不盛也但取实内核相似叶相同者皆可接换下向根贴谓之树贴如桃贴接杏接梅栎贴接栗葢此类也枳接柑橘亦宜本色接换本色美者最妙若贴大宜髙截贴小宜近地截截讫用利刀铦贴上齿防防树本佳者取到接头须经二年肥盛嫩枝如筯大者断长三四寸以上根头一寸半用薄刀子刻下中半刻成判官头様削其骨成马耳状又将马耳尖头薄骨翻转割去半分将接头口内噙养温暖以借生气然后将刀于贴盘左右皮内膜外批豁两道或三道纳所噙接头于渠子内极要快摙宻须使老树肌肉与接头肌肉相对着或二或三皆了用竹箨拦寸许劈开双指齐贴面于接头外面所批防处包裹定麻皮复用竹箨包其贴顶防定次用烂泥封其纒处旧麻防着上用寛兠盛土培养接头勿令透风见日土干则洒之所包土上条芽长出非接头上者悉令去之以防分力培土上露接头一二眼通活气上用竹箨蔽之以防日雨种树书曰凡接花木虽已接活内有脂力未全包生接头处切要爱防如梅雨浸其皮必不活又曰凡接矮果及花用好黄泥晒干筛过以小便浸之又晒干筛过再浸之凡十余度以泥封树皮用竹筒破两半封裹之则根立生次年断其皮截根栽之又曰接树须取向南隔年者接之则着子多经数次接者核小但核不可种耳不可接者乃用过贴先移叶相似之小树于其畔可以枝相交合处以刀各削其半对合着竹箨包裹麻皮纒固泥封之大树所合枝傍截半段小树所合枝去稍弱不必半段欲花果两般合色则勿去其稍来年春始截断复待长定然后移栽贴綉毬花先取八仙花栽培于瓦盆中次年春连盆移就綉毬花畔将八仙花梗离根七八寸许刮去半边皮约二三寸又将綉毬花嫩枝亦刮去皮半边彼此挨合一处用麻绳防频用水浇至十月候皮生合为一处截断綉毬本身入土栽培自然畅茂周歳断者尤妙贴玉兰花先以木笔同上法为之扈先生曰接树有三诀第一衬青第二就节第三对缝依此三法万不失一 　　便民图曰修葺法正月间削去低枝小乱者勿令分树气力则结子自肥大又曰凡树脚下常令耘草清净草多则引虫蠧亦能偷力乏树弗使下有坑坎雨后水清根朽叶黄宜令平满髙如地面三五寸 　　扈先生曰凡果木皆须剪去繁枝使力不分不信时试看开花结果之际凡无花无果细枝后来亦须发叶岂不减力若预先芟去则力聚于花果矣又凡果俱三年老枝上所生则大而甘又曰凡树欲取材如椐榆杉栢之类可令挺枝无旁枝其他取花叶芽实者皆令枝旁生剥削令至六七尺其下可通人行可也如此便于采掇凡本树未发芽前半月以上俱可修理 　　种树书曰浇灌法凡木早晩以水沃其上以唧筒唧水其上必须用停乆冷粪正宜腊月亦必和水三之一草之类宜四季用肥如正月则用五分粪五分水二月三分粪七分水三四月二分粪八分水五六七八月十一二月八分粪二分水腊月纯粪不妨遇天旱只宜白水浇或加一分粪二月或用浇肥多有所忌假如二月树上已发嫩条必生新根浇肥则根桔而死如萌未发者不妨三月亦然又有一等不怕肥者如石榴茉莉之属虽多肥不妨五月夏至梅雨时浇肥根必腐烂八月亦不可浇肥白露雨至必生细根肥之则死六七月花木发生已定者皆可轻轻用肥谨依月令等级浇之及小春时便能发旺如柑橘之类则不可但用肥则皮被破脂流冬必死矣【扈先生曰苏人种柑橘用肥培壅】一切树木俱宜十一二月正月余皆不可合用灰粪和土或麻饼屑和土壅根髙三五寸浇水实定不可太过 　　收种下种法凡收子核必择其美者作种必待果实熟甚擘取于墙下向阳暖处深寛为坑以牛马粪和土以半于坑底铺平取核尖头向上排定复以粪土覆之令厚尺余至春生芽万不失一忌水浸风吹皆令仁腐一切草木种子俱瓢盛悬挂为佳凡取种子必充实老黒者晒干以瓶收贮髙悬弗近地气恐生白摸则无用隔年亦不生及时秧子勿使迟误亦不宜太早地不厌髙土肥为上锄不厌数土松弥良各要按时及节临下子时必日中晒曝择净然合浸者浸之不浸便用撒入土内子细者撒在土面下子讫即以粪沃其上成行与打潭种者亦然下子者必要晴雨则不茁三五日后又婴雨旱则不生须频浇水 　　种树书曰凡果须肉烂和核种之否则不类其种便民图曰采果实法凡果实初熟时以两手采摘则年年结实果子熟时须一顿摘其美者迟防之虽待熟亦不美勿先摘动被人盗吃飞禽就来窥食切宜谨之遯斋闲览曰用人发挂枝上则飞鸟不敢近 　　种树书曰凡果实未全熟时摘若熟了即抽过筋脉来歳必不盛【扈先生曰宜少留以养其力有过不采者甚壊树】果实异常者根下必有毒蛇切不可食 　　文子曰冬氷可折夏木可结时难得而易失木方盛虽日采之而复生秋风下霜一夕而零故采摘不可不慎也 　　扈先生曰凡鸟来食果或张网罩树多损树枝或持竿鼓柝甚费力须用弩射取一二置竿首倚竿于树其鸟悉不来 　　便民图曰治蠧虫法正月间削杉木作钉塞其穴则虫立死正月一日五更把火遍照一切果树下则无虫灾或清明日亦可农桑辑要曰木有蠧虫以花纳孔中或纳百部叶虫立死种树书曰果树生小青虫虰蜻肹挂树自无 　　扈先生曰凡治树中蠧虫以硫黄研极细末和河泥少许令稠遍塞蠧孔中其孔多而细即遍涂其枝榦虫即尽死矣又法用鐡线作钩取之又用硫黄雄黄作烟塞之即死或用桐油纸油燃塞之亦騐如生毛虫以鱼腥水泼根或埋蚕蛾于地下 　　便民图曰凡果树茂而不结实者于元日五更以斧斑驳杂砧则子繁而不落谓之嫁果十二月晦日夜同若嫁李树以石头安树了中又曰正月间根芽未生于根旁寛深掘开防攒心钉地根凿去谓之骟树留四边乱根勿动仍用土覆葢筑实则结子肥大胜挿接者农桑辑要曰凡木皆有雌雄而雄者多不结实可凿木作方寸大以雌木填之乃实以银杏雄树试之便验社日以杵舂百果树下则结实牢不实者亦宜用此法种树书曰凿果树纳少钟乳粉则子多且美又树老以钟乳末和泥于根上掲去皮抹之复茂 　　扈先生曰雄木无用而众雌之中间有一二雄者更妙谚云羣雌间一雄结实饱蓬蓬 　　崔氏曰卫果法正月尽二月可剥树枝二月尽三月可掩树枝【埋树枝土中令生二歳以上可移种矣】凡五果花盛时遭霜则无子常预于园中往往贮恶草粪天雨新晴北风寒切是夜必霜此时放火作煴少得烟气则免于霜矣种树书曰草木羊食者不长凡花最忌麝香尤忌之賸栽蒜薤之类则不损又法于上风头以艾和雄黄末焚即如初种树书曰木自南而北多枯寒而不枯只于腊月去根旁土麦穰厚覆之燃火深培如故则不过一二年皆结实若歳用此法则南北不殊犹人炷艾耳 　　齐民要术曰凡伐木四月七月则不虫而坚韧榆荚下桑椹落亦其时也然则凡木有子实者候其子实将熟皆其时也【非时者虫蛀且脆也】凡非时之木水沤一月或火煏取干虫则不生【水浸之木皆亦柔韧】周官曰仲冬斩阳木仲夏斩隂木【郑司农云阳木春夏生者隂木秋冬生者松柘之属郑曰阳木生山南者隂木生山北者冬则斩阳夏则斩隂调坚也今案北之性不生虫蠧四时皆得无所选焉山中杂木自非七月四月两时杀者率多生虫无山南山北之异郑君之説又无取则周官伐木葢以顺天道调隂阳未必为坚韧之异虫虫者也】礼记月令孟春之月禁止伐木孟夏之月无伐大树【逆时气也】季夏之月树木方盛乃命虞人入山行木为斩伐季秋之月草木黄落乃伐薪为炭仲冬之月日短至则伐木取竹箭淮南子曰草木未落斧斤不入山林【九月草木解也】崔实曰自正月以终季夏不可伐木必生蠧虫或曰以上旬伐之虽春夏不蠧犹有剖析间解之言又犯时令非急不伐十一月伐竹木十二月斩竹伐木不蛀斫松在下后上前永无白蚁他树亦同 　　农政全书卷三十七 <子部,农家类,农政全书> 　　钦定四库全书 　　农政全书卷三十八 　　明　徐光启　撰 　　种植 　　木部 　　榆尔雅曰榆白枌又曰藲荎【注曰枌榆先生叶却着荚皮色白藲荎今之刺榆广志曰有姑榆有郎榆案今世有刺榆木甚牢韧可以为犊车材梜榆可以为车毂及器物山榆可以为芜荑凡种者宜种刺梜两种利者为多其饮软弱例非佳好之木也】 　　齐民要术曰榆性扇地其隂下五谷不植【随其髙下广狭东西北三方所扇各与树等】种者宜于园地北畔秋耕令熟至春榆荚落时收取漫散犁细畊劳之榆生共草俱长明年正月初附地芟杀以草覆上放火烧之【一根上必十数条俱生止留一根强者余悉搯去之】一岁之中长八九尺矣【不烧则长迟也】后年正月二月移栽之【初生即移者喜曲故须丛林长之三年乃移栽】初生三年不用采叶尤忌采心【采心则科茹太长更须依法烧之则依前茂矣】不用剥沐【剥者长而细又多瘢痕不剥则短麄而无病谚曰不剥沐十年成毂言易麄也必欲剥者宜留二寸】于壍坑中种者以陈屋草布壍中散榆荚于草上以土覆之烧亦如法【陈草还似肥良胜粪无陈草者用粪粪之亦佳不粪虽生而瘦旣栽移者烧亦如法也】 　　又种榆法其余地畔种者致雀损谷旣非丛林率多曲戾不如割地一方种之其田土薄地不宜五谷者唯宜榆及白杨地须近市【卖柴夹叶省功也】梜榆刺榆凡榆三种色别种之勿令和杂【梜榆荚叶味苦凡榆荚味甘甘者春时将煮卖是须别也】先耕地作垅然后散榆荚【垄者看好料理又易三寸一荚稀穊得中】散讫劳之榆生芟杀烧斫一如前法三年春可将荚叶卖之五年之后便堪作椽不梜者即可砍卖【一根十文】梜者镟作独乐及盏【一个三文】十年之后魁椀瓶榼器皿无所不任【一椀七文一魁二十瓶榼器皿一百文也】十五年后中为车毂及蒲桃【二口值二百车毂一具值绢三疋】其岁岁科简剥治之功指柴顾人十束雇一人无业之人争来就作卖柴之利己自无赀【岁出万束一束三文则三十贯荚叶在外也】况诸器物其利十倍【于柴十倍岁收三十万】斫后复生不劳更种所谓一劳永逸能种一顷岁收千疋唯须一人守护指挥处分旣无牛耕种子人功之费不虑水旱风虫之灾比之谷田劳逸万倍男女初生各与小树二十株比至嫁娶悉任车毂一树三具一具值绢三疋成绢一百八十疋聘财资遣麄得充事 　　崔寔曰二月榆荚成及青收干以为防蓄【旨美也蓄积也司部收青小蒸曝之至冬以酿酒滑香宜养老诗云我有防蓄亦以御冬也】色变白将落可作防随节早晏勿失其适【音牟防音头榆酱】 　　农桑通诀曰榆酱能助肺杀诸虫下气榆叶曝干捣罗为末盐水调匀日中炙曝天寒于火上熬过拌菜食之味颇辛美榆皮去上皱澁干枯者将中间嫩处剉干硙为粉当歉岁亦可代食昔沛丰岁饥民以榆皮作屑煮食之人赖以济焉 　　扈先生曰榆根皮作面可和香剂嫩叶煠浸淘净可食榆钱可羮又可蒸糕饵榆皮湿捣如糊粘瓦石极有力汴洛以石为碓嘴用此胶之 　　楸梓榎尔雅曰槐小叶曰榎大而皵楸小而皵榎椅梓鼠梓又曰如木楸曰乔【郭璞注曰槐当为楸楸细叶者为榎老乃皮粗皵者为楸小而皮粗皵者为榎椅梓即楸楰楸属今人谓之苦楸江东人谓之虎梓　诗义疏曰楸梓之疏理色白而生子者为梓　説文曰槚楸也然则楸梓二木相类者也白色有角者名为梓似楸有角者名为阙　或名子根黄色无子者为柳楸世人见其色黄者为荆黄根也　楸之与梓本同末异梓名木王植于林诸木皆内拱造屋有此木则羣材皆不震楸木湿时脆燥则坚良材也榎槚也亦楸属叶大而早脱故谓之楸叶小而早秀故谓之榎】 　　齐民要术曰宜割地一方种之梓楸各别无令和杂又曰种梓法秋耕地令熟秋末冬初梓角熟时摘取曝干打取子耕地作垄漫散即再劳之明年春生有草枝令去勿使荒没后年正月间斸移之方步两步一树【此树须大不得穊栽】即无子可于大树四面掘坑取栽移之一方两步一根两畆一行一行百一十株五行合六百株十年后一树千钱柴在外车板盘合乐器所在任用以为棺材胜于松栢 　　扈先生曰春月断其根瘗于土遂能发条取以分种又曰花叶饲猪并能肥大且易养 　　松杉栢桧尔雅曰栢椈柀檆桧栢叶松身【李时珍曰松百木之长犹公故字从公四时常青不改柯叶三针者为括子松七针者为果松千岁之松下有茯苓上有兔丝又有赤松白松鹿尾松杉一名檆一名沙一名防有赤白二种赤杉实而多油白杉虚而干燥树类松而榦端直　栢一名椈隂木也凡木皆向阳栢独向隂指西古以生泰山者为良今陜州宜州密州皆佳而干陵尤异木之文理多为云气人物鸟兽状态分明径尺一株可值万钱川栢亦细腻以为几案光滑悦目　桧一名栝今人名圆栢以别侧栢】 　　事类全书云栽松春社前带土栽培百株百活舍此时决无生理也斫松木须五更初便削去皮后无白蚁山人斫老松根取松脂燃之以代油烛亦贫家之利农桑通诀曰插松用惊蛰前后五日斩新枝斸阬入枝下泥杵相视天隂即插遇雨十分生无雨即省分数种松栢法八九月中择成熟松子【栢子同】去台收顿至来春春分时甜水浸子十日治畦下水土粪漫散子于畦内如种菜法或单排点种上覆土厚二指许畦上搭短棚蔽日旱则频浇常须湿润至秋后去棚长髙四五寸十月中夹薥稭篱以御北风畦内乱撒麦糠覆树令稍上厚二三寸止【南方宜微葢】至谷雨前后手爬去麦糠浇之次冬封葢亦如此二年之后三月中带土移栽先橛区用粪土相合内区中水调成稀泥植栽于内拥土令区满下水塌实【无用杵筑脚踏】次日有裂缝处以脚蹑合常浇令湿至十月祛倒以土覆藏毋使露树至春去土次年不须覆栽大树者于三月中移广留根土【谓如一丈树留土方三尺地逺移者二尺五寸一丈五尺树留土三尺或三尺五寸】用草绳纒束根上树大者从下剸去枝三二层树记南北运至区处栽如前法种树书曰栽松须去尖大根惟留四边须根则无不盛春分后勿种松秋分后方宜种法大概与竹同只要根实不令动揺自然活 　　齐民要术曰油松法将青松斫倒去枝于根上凿取大孔入生桐油数斤待其渗入则坚久不蛀他木同本草曰松花用布铺地击取其蘂和沙糖作饼甚清香不能久留 　　又曰松子出辽东云南者尤大食之香美 　　又曰松脂一名松膏一名松香一名松胶一名松肪一名沥青皆为物用 　　扈先生曰插杉法江南宣歙池饶等处山广土肥先将地耕过种芝蔴一年来岁正二月气盛之时截嫩苗头一尺二三寸先用橛舂穴插下一半筑实离四五尺成行密则长稀则大勿杂他木毎年耘锄至髙三四尺则不必锄如山可种则夏种粟冬种麦可【阙】　杉木斑文有如雉尾者谓之野鸡斑入土不腐作棺尤佳不生白蚁烧灰最能发火药今南方人造舟屋多用之又曰种栢九月中栢子熟时采俟来年二三月间用水淘取沉者着湿地二三日淘一次芽出将劚熟地调成畦水饮足以子匀撒其中覆细土半寸再以水压下二三日浇一次勿太湿勿大干旣生四围竖矮篱防之恐为虾蟇所食常浇水粪俟长髙数尺分栽 　　又曰秋时剪小枝二三尺亦可插活 　　农桑通诀曰桧种如松法插枝者二三月桧芽蘖动时先熟劚黄土地成畦下水饮畦一遍渗定再下水成泥浆斫下细如小指桧枝长一尺五寸许下削成马耳状先以杖刺泥成孔插桧枝于孔中深五六寸以上栽宜稠密常浇令润泽上搭矮棚蔽日至冬换作暖廕次年二三月去后候树髙移栽如松栢法 　　洞庭陆氏曰移松杉栢桧冬至及年尽虽不带土根亦活正月九分活二月七分活清明后半活 　　便民图曰松杉栢桧俱二月下种次年三月分栽椿禹贡曰杶【一作櫄一作橁今名香椿　农桑辑要曰本实而叶香有凤眼草者谓之椿木疎而气臭无凤眼草者谓之樗又云有花而荚者谓樗无花不实谓椿】 　　扈先生曰椿宜于春分前后栽之 　　又曰其叶自发芽及嫩时皆香甘生熟盐腌皆可茹梧桐尔雅曰荣桐木又曰榇梧【郭璞注云即梧桐也今人以其皮青号曰青桐又名榇皮其木无节直生理细而性四月开花五六月结子荚长三寸许五片合成老则开裂如箕名曰櫜鄂子缀其上大如黄豆云南者更大可生噉亦可炒食遁甲书云梧桐可知月正闰岁生十二叶一边六叶从下数一叶为一月有闰则十三叶视叶小处则知闰何月立秋之日如某时立秋至期一叶先坠　又有白桐一名华桐一名泡桐华而不实蔡邕月令曰桐始华桐木之后华者也　冈桐一名油桐一名荏桐一名罂子桐一名虎子桐实大而圆取子作桐油入漆及油器物艌船为时所须人多僞为之惟以篾圏掸起如皷面者为真　海桐生南海及雷州白而坚韧可作绳入水不烂】 　　齐民要术曰青铜九月收子二三月中作一步圆畦种之【方大则难裹所以须圆小】治畦下水一如葵法五寸下一子少与熟粪和土覆之生后数浇令润泽【此木宜湿故也】当岁即髙一丈至冬竖草于树间令满外复以草围之以葛拥道束置【不然则冻死也】明年三月中移植于防斋之前娟净妍秀极为可玩明年冬不须复裹成树之后剥下子一石【子于叶上生多者五六少者二三也】炒食甚美【阙　　　无阙也阙】　无子【冬结似子者乃是明年之花房】亦绕大树掘坑取栽移【阙】　　之后任为乐器【青桐则不中用】于山石之间生者乐器【阙】　青白二桐并堪车板盘合屧等用作 　　扈先生曰正二月内以黄土拌钜末少许或盆或地上俱可种上覆土末寸半许时时用水浇灌使土长湿待长尺余移栽冬间不用苫葢 　　又曰江东江南之地惟桐树黄栗之利易得乃将旁近山场尽行锄转种芝蔴收毕仍以火焚之使地熟而沃首种三年桐其种桐之法要在二人并耦可顺而不可逆一人持桐油一瓶持种一箩一人持小锄一把将地防起即以油少许滴土中随以种置之次年苗出仍要耘耔一遍此桐三年乃生首一年犹未盛第二年则盛矣生五六年亦衰即以栗櫼剥之一二年其栗便生且最大但其味畧滞耳首种三年桐为利近速图久逺之利仍要树千年桐法亦如前种黄栗之法候秋季落子多收择髙厚之处掘地为坑下用砻糠铺底将种放下上用稻草葢定以土覆之俟来年春气盛时治地成畦约一尺二寸成行分种空地之中仍要种豆使之二物争长又可使直而不曲待长一二尺即将山场依前法烧锄过约阔五尺成行移苗栽之次年耘耔 　　椒尔雅曰檓大椒椒榝【帅】丑莍【郭璞注曰今椒树丛生实大者名为檓　范子计然曰蜀椒出五都秦椒出天水　案今青州有蜀椒种本商人居椒为业见椒中黑实乃遂生意种之凡种数千株有一根生数岁之后更结子实芳香形色与蜀椒不殊气势微弱耳遂分布种移畧通州境也　陆机诗疏云椒树似茱茰有针刺叶坚而滑泽味辛香蜀人作茶吴人作茗皆以其叶合煮为香今成臯诸山有竹叶椒其木亦如蜀椒小毒热不中合药可入饮食中及蒸鸡豚东海诸岛上亦有椒枝叶皆相似子长而不圆甚香其味似橘皮岛上麞鹿食其叶其肉自然作椒橘香今南北所生一种椒其实大于蜀椒与陶氏及郭陆之説正相合当以实大者为秦椒即花椒也　崖椒俗名野椒不甚香而子灰色野人用炒鸡鸭食出施州彼土四季采皮入药　蔓椒蔓生气臭如狗彘生云中山谷及丘冢间采茎根煮酿酒　地椒出北地如蔓椒之小者煮羊肉香美　胡椒出摩伽陁国呼为昧履支今南番诸国及交趾滇南海南诸地皆有之已遍中国为日用之物矣　番椒亦名秦椒白花子如秃笔头色红鲜可观味甚辣　椒树最易繁衍四月生花五月结实生青熟红】 　　齐民要术曰熟时收取黑子【俗名椒日不用人手数近促之则不生也】四月初畦种之【治畦下水如种葵法】方三寸一子筛土覆之令厚寸许复筛熟粪以葢土上旱辄浇之常令润泽生髙数寸夏连雨时可移之移法先作小坑圆深三寸以刀子圆椒栽合土移之于坑中万不失一【若拔而移者率多死】若移大栽者二月三月中移之先作熟穰泥掘出即封根合泥埋之【行百余里犹得生之】此物性不耐寒阳中之树冬须草裹【不裹即死】其生小隂中者少禀寒气则不用裹【所谓习以性成一木之性寒暑易容若朱蓝之染能不易质故观邻识士见友知人也】实口开便速收之天时晴摘下薄布曝之令一日即干色赤椒好【若隂时收者色黑失味】其叶及青摘取可以为菹干而末之亦足充事