农政全书 第10页

　　耒耜上句木也易系曰神农氏作斵木为耜揉木为耒说文曰耒手耕曲木从木推手周官车人为耒庛长尺有一寸郑注云庛读如棘刺之刺刺耒下前曲接耜则耒长六尺有六寸其受铁处欤自其庛縁其外遂曲量之以至于首得三尺三寸自首遂曲量之以至于庛亦三尺三寸合为之六尺六寸若从上下两曲之内相望如量之只得六尺与歩相应坚地欲直庛柔地欲句庛直庛则利推句庛则利发倨句磬折谓之中地耜臿也释名曰耜齿也如齿之断物也说文云耜从木防声徐铉等曰今作耜周官考工记匠人为沟洫耜广五寸二耜为耦一耦之伐广尺深尺谓之郑云古者耜一金两人并发之其垄中曰上曰伐伐之言发也今之耜岐头两金象古之耦也贾公彦疏云古者耜一金者对后代耜岐头二金者云也今之耜岐头者后用牛耕种故有岐头两脚耜也耒耜二物而一事犹杵臼也 <子部,农家类,农政全书,卷二十一> 　　犂垦田器释名曰犂利也利则发土絶草根也治金而为之曰犂镵曰犂壁斵木而为之曰犂底曰压镵曰防頟犂箭犂辕犂梢犂评犂建犂槃木金凡十有一事耕之土曰墢墢犹块也起其墢者镵也覆其墢者壁也故镵引而居下壁偃而居上镵之次曰防頟皆貤然相戴自策頟达于犂底纵而贯之曰箭前如程而樛者曰辕后如柄而乔者曰梢辕有越加箭可弛张焉辕之上又有如槽形亦如箭焉刻为缀前髙而后庳所以进退曰评进之则箭下入土也深退之则箭上入土也浅评之上曲而衡之者曰建建楗也所以抳其辕与评无是则二物跃而出箭不能止横于辕之前末曰槃言可转也左右系以樫乎轭辕之后末曰梢中在手所以执耕者也镵长一尺四寸广六寸壁广长皆尺微椭【狭长也】底长四尺广四寸评底过压镵二尺策頟减压镵四寸广狭与底同箭髙三尺评尺有三寸槃増评尺七焉建惟称辕脩九尺稍得其半辕至梢中间掩四尺犂之终始丈有二【陆龟蒙耒耜经曰耒耜民之习通谓之犂】 　　牛【图不载】耕牛也易曰黄帝尧舜服牛乘马引重致逺以利天下盖取诸随未有用之耕者山海经曰后稷之孙叔均始作牛耕世以为起于三代愚谓不然牛若常在畎亩武王平定天下胡不归之三农而放之桃林之野乎故周礼祭牛之外以享賔驾车犒师而已未及耕也即在诗有云载芟载柞其耕泽泽千耦其耘徂隰徂畛又曰有略其耜俶载南畆以明竭作于春皆人力也至于获之积之如墉如栉然后杀时犉牡有捄其角以为社稷之报若使果用之耕曾不如迎猫迎虎列于蜡祭乎盖牛之耕起于春秋之间故孔子有犂牛之言而弟子冉耕字伯牛礼记吕氏月令季冬出土牛示农耕早晚前汉赵过又増其制度三犂一牛后世因之生民粒食皆其力也然知资其力而不知养其力力既竭矣曾不审寒暑之异宜疫疠之救药有冬鬻春租冀免刍豆之费壮鞭老杀犹图皮肉之赀今劝农有官牛为农本而不加劝以致生不滋盛价失防平田野小民嵗多租赁以掲目前计其所输已过半直是以贫者愈贫由不恤农之本故也若为民牧者当先知爱重祈报使不敢慢易絶其妄杀悯其羸瘠丰其莱牧洁其栏牢则无不字育蕃息扎瘥不作耕种不失足致丰盈此诚善政务本之意也其可忽诸 　　櫌槌块器说文云櫌摩田器晋灼曰櫌椎块椎也吕氏春秋曰锄櫌白梃櫌椎也管子云一农之事必有一铚一椎然后成为农今田家所制无齿杷首如木椎柄长四尺可以平田畴击块壤又谓木斫即此櫌也 　　耙作爬今作宋魏之间呼为渠拏又谓渠疏陆龟蒙曰凡耕而后有耙今日只知犂深为功不知耙细为全功盖耙徧数惟多为熟熟则上有油土四指可没鸡卵为得耙桯长可五尺濶约四寸两桯相离五寸许其桯上相间各凿方窍以纳木齿齿长六寸许其桯两端木栝长可尺三前梢微昂穿两木梮以系牛挽钩索此方耙也又有人字耙铸铁为齿齐民要术谓之铁齿凡耙田者人立其上入土则深又当于地头不时跂足闪去所拥草木根茇水陆俱必用之 　　耖疏通田泥器也髙可三尺许广可四尺上有横柄下有列以两手按之前用畜力挽行一耖用一人一牛有作连耖二人二牛特用于大田见功又速耕耙而后用此泥壤始熟矣 　　劳无齿耙也但耙梃之间用条木编之以摩田也耕者随耕随劳又看干湿何如但务使田平而土润与耙颇异耙有渠疏之义劳有盖摩之功也齐民要术曰疏春耕寻手劳秋耕待白背劳注云春多风不即劳则致地虚燥秋田防湿速劳则恐致地硬又曰耕欲廉劳欲再今亦名劳曰摩又名盖凡已耕耙欲受种之地非劳不可 　　挞打田篲也用科木缚如埽篲复加匾濶上以土物厌之亦要轻重随宜用以打地长可三四尺广可二尺余古农法云耧种既过后用此挞使垅满土实苗易生也齐民要术曰凡春种欲深宜曳重挞夏种欲浅直置自生注云春气冷生迟不曳挞则根虚虽生转死夏气热而生速曳挞遇雨必致坚垎其春泽多者或亦不须挞必欲挞者须待白背湿挞则令地坚硬故也又用曳打塲面极为平实今人耧种后惟用砘车碾之然执耧种者亦须腰系轻挞曳之使垅土覆种稍深也或耕过田畆土性虚浮亦宜挞之 　　磟碡又作防碡陆龟蒙耒耜经云耙而后有磟碡焉有礰礋焉自爬至礰礋皆有齿磟碡觚棱而咸以木为之坚而重者良余谓磟碡字皆从石恐本用石也然北方多以石南人用木盖水陆异用亦各从其宜也其制长可三尺大小不等或木或石刊木栝之中受簨轴以利旋转又有不觚棱混而圆者谓混轴俱用畜力挽行以人牵傍打田畴上块岱易为破烂及碾捍塲圃间麦禾即脱稃穂水陆通用之 <子部,农家类,农政全书,卷二十一> 　　礰礋又作礋与磟碡之制同但外有列齿独用于水田破块滓溷泥涂也 　　瓠种窍瓠贮种量可斗许乃穿瓠两头以木箄贯之后用手执为柄前用作觜【瓠觜中草莛通之以下其种】泻种于耕垅畔【恐太深则致种于垅畔】随耕随泻务使均匀又犂随掩过遂成沟垅覆土既深虽暴雨不致挞暑夏最为能【与耐同】旱且便于撮锄苗亦鬯茂燕赵及辽以东多有之齐民要术曰两耧重构窍瓠下之以批契维腰曳之此旧制以今较之颇拙于用故从今法寡力之家比耕耙耧砘易为功也 <子部,农家类,农政全书,卷二十一> 　　耧车下种器也通俗文曰覆种曰耧一云耧犂其金似镵而小魏志略曰皇甫隆为炖煌太守民不知耕隆乃教民作耧犂省力过半得谷加五崔寔论曰汉武帝以赵过为捜粟都尉教民耕殖其法三犂共一牛一人将之下种挽耧皆取备焉日种一顷今三辅犹赖其利自注云按三犂共一牛若今三脚耧矣然则耧之制不一有独脚两脚三脚之异若今燕赵齐鲁之间多有两脚耧闗以西有四脚耧但添一牛功又连地夫耧中土皆用之他方或未经见恐难成造其制两柄上弯髙可三尺两足中虚濶合一垅横桄四匝中置耧斗其所盛种粒各下通足窍仍旁挟两辕可容一牛用一人牵傍一人执耧且行且摇种乃自下此耧种之体用今特图録近有剏制下粪耧种于耧斗后另置筛过细粪或拌蚕沙耩时随种而下覆于种上尤巧便也今又名曰种莳曰耩子曰耧犂习俗所呼不同用则一也 　　砘【音屯】车砘石碢也以木轴架碢为轮故名砘车两碢用一牛四碢两牛力也凿石为圆径可尺许窍其中以受机栝畜力挽之随耧种所过防垅碾之使种土相着易为生发然亦看土脉干湿何如用有迟速也古农法云耧种后用挞则垅满土实又有种人足蹑垅底各是一法今砘车转碾沟垅特速此后人所剏尤简当也 　　耕槃驾犂具也耒耜经云横于犂辕之前末曰槃言可转也左右系以樫乎轭也耕槃旧制稍短驾一牛或二牛故与犂相连今各处用犂不同或三牛四牛其槃以直木长可五尺中置钩环耕时旋擐犂首与轭相为本末不与犂为一体故复表出之 　　牛轭字亦作軏服牛具也随牛大小制之以曲木窍其两旁通贯耕索仍下繋鞅板用控牛项轭乃穏顺了无轩侧说文曰轭辕前木也 　　秧马苏文忠公序云余过庐陵见宣徳郎致仕曾君安止出所作禾谱文既温雅事亦详实惜其有所缺不谱农器也予昔游武昌见农夫皆骑秧马以榆棘为腹欲其滑以楸梧为背欲其轻腹如小舟昻其首尾背如覆瓦以便两髀雀跃于泥中系束藁其首以缚秧日行千畦较之伛偻而作者劳逸相絶矣史记禹乘四载泥行乘橇解者曰橇形如箕摘行泥土岂秧马之类乎 　　镢斸田器也尔雅谓之防斫也又云鲁斫说文云欘主以株除物根株也盖农家开辟地土用以斸荒凡田园山野之间用之者又有濶狭大小之分然总名曰镢 　　臿顔师古曰锹也所以开渠者或曰削有所守也唐韵作疀俗作□同作插尔雅曰谓之疀方言云燕之东北朝鲜冽水之间谓之宋魏之间谓之铧或谓之鍏江淮南楚之间谓之臿赵魏之间谓之喿皆谓锹也然多谓之臿盖古谓臿今谓锹一器二名宜通用淮南子曰禹之时天下大水禹执畚臿以为民先前汉沟洫志白渠歌曰举臿为云决渠为雨 　　锋古农器也其金比犂镵小而加锐其柄如耒首如刅锋故名锋取其铦利也地若坚垎锋而后耕牛乃省力又不乏刅古农法云锋地宜深锋苗宜浅齐民要术云速锋之地恒润泽而不硬注曰刈谷之后即锋茇下令突起则润泽易耕又云苗髙一尺则锋之苗生垅平锋而不耩农书云无鐴而耕曰耩既锋矣固不必耩盖锋与耩相类今耩多用岐头若易锋为耩亦可代也近世农家不识此器亦不知名兹特録其功用知为不可废也 　　长镵踏田器也镵比犂镵颇狭制为长柄谓之长镵杜工部同谷歌曰长镵长镵白木柄即谓此也柄长三尺余后偃而曲上有横木如拐以两手按之用足踏其镵柄后跟其锋入土乃捩柄以起墢也在园圃区田皆可代耕此于镢斸省力得土又多古谓之蹠铧今谓之踏犂亦耒耜之遗制也淮南子曰伊尹之兴土工也脩脚者使之蹠【音只】铧注长脚者蹠铧得土多也 　　铁搭四齿或六齿其齿锐而微钩似杷非杷斸土如搭是名铁搭就帯囿銎以受直柄柄长四尺南方农家或乏牛犂举此斸地以代耕垦取其疏利仍就块壤兼有杷镢之效尝见数家为朋工力相传日可斸地数畆江南地少土润多有此等人力犹北方山田镢户也 <子部,农家类,农政全书,卷二十一> 　　锨臿属但其首方濶柄无短拐此与锹臿异也煅铁为首谓之铁锨惟宜土工剡木为首谓之木锨可防谷物又有铁刄木锨裁割田间堘埂以竹为之者淮人谓之竹扬锨与江浙飏【去声】篮少异今皆用之 　　镵犂之金也集韵注锐也吴人云铁犂长尺有四寸广六寸陆龟蒙耒耜经曰冶金而为之者曰犂镵起其墢者也负镵者底底实于镵中工谓之鼈肉底之次曰压镵皆貤然相戴若剜土既多其锋必秃还可铸接贫农利之 　　铧集韵云耕具也释名铧锸类起土也说文铧作防两刅锸也从木象形宋魏作防集韵防作铧或曰削能有所穿也又铧刳地为坎也铧与镵颇异镵狭而厚惟可正用铧阔而薄翻覆可使老农云开垦生地宜用镵翻转熟地宜用铧盖镵开生地着力易铧耕熟地见功多然北方多用铧南方皆用镵虽各习尚不同若取其便则生熟异气当以老农之言为法庶南北互用镵铧不偏废也 　　鐴犂耳也其形不一耕水田曰瓦缴曰髙脚耕陆田曰镜面曰碗口随地所宜制也 　　刬俗又名镑周礼薙氏掌杀草冬日至而耜之郑谓以耜侧冻土而刬之其刄如锄而阔上有深袴插于犂底所置镵处具犂轻小用一牛或人挽行北方幽冀等处遇有下地经冬水涸至春首浮冻稍苏乃用此器刬土而耕草根既断土脉亦通宜春种麰麦凡草莽汚泽之地皆可用之盖地既淤壤肥沃不待深耕仍火其积草而种乃倍收斯因地制器刬土除草故名刬兼体用而言也 　　劐农桑辑要云燕赵之间用之如镵而小中有髙脊长四寸许阔三寸插于耧足背上两窍以绳控于耧之下桄其金入地三寸许耧足随泻种粒其种入土既深田亦加熟劐所过犹小犂一遍如古耦耕之法即一事而两得也 　　农政全书卷二十一 <子部,农家类,农政全书> 　　钦定四库全书 　　农政全书卷二十二 　　明　徐光启　撰 　　农器 　　图谱二 　　王祯曰钱镈古耘器见于声诗者尚矣然制分大小而用有等差揆而求之其锄耨铲荡等皆其属也如耧锄镫锄耘爪之类是其变也至于薅马薅鼓又其辅也倘度而用之则知水陆之耘事有大功利在矣 　　钱臣工诗曰庤乃钱镈注钱铫也唐韵作器也非锹属也玆度其制似锹非锹殆与铲同纂文曰养苗之道锄不如耨耨不如铲铲柄长二尺刄广二寸以刬地除草此铲之体用即与钱同 　　镈耨别名也诗曰其镈斯赵以薅荼蓼释名曰镈廹也廹地去草也尔雅疏云镈耨一器或云鉏或云锄属尝质诸考工记粤独无镈何也粤之无镈非无镈也夫人而能为镈也 　　耨除草器易曰耒耨之利以教天下吕氏春秋曰耨柄尺此其度也其长六寸所以间稼也高诱注云耨芸苗也六寸所以入苗间广雅又云定谓之耨尔雅曰斪斸谓之定郭曰锄属淮南子曰摩蜃而耨【蜃大蚌也摩令利用耨此古农器也】纂文曰养苗之道锄不如耨古农法云苗生叶以上稍耨垅草因隤其土以附苗根此耨功也 　　耰鉏耰为鉏柄也释名锄助也去秽助苗也説文锄立薅也夫法有四一次曰镞二次曰布三次曰拥四次曰复锄则苗随兹茂其刀如半月比禾垅稍狭上有短銎以受锄钩钩如鹅项下带深袴【皆以铁为之】以受木柄钩长二尺五寸柄亦如之北方陆田举皆用此江淮间虽有陆田习俗水种但用直项锄头刄虽锄也其用如斸是名镢锄故陆田多不丰收今表此耰锄之効并其制度庶南北通用 　　耧锄种莳直説云此器出自海壖号曰耧锄耧制颇同独无耧斗但用耰锄铁柄中穿耧之横桄下仰锄刄形如杏叶撮苗后用一驴带笼觜挽之初用一人牵惯熟不用人止一人轻扶如土二三寸其深痛过锄力三倍所办之田日不啻二十亩今燕赵间用之名曰劐子劐子之制又小异于此劐子第一遍即成沟子谷根未成不耐旱耧锄刄在土中故不成沟子第二遍加擗土木鴈翅方成沟子其土分壅谷根擗土【用木厚三寸阔三寸长八寸取成三角様前为尖中作一窍长一寸阔半寸穿于铁锄柄上压锄刄上】韩氏直説云如耧锄过苗闾有小豁不到处用锄理拨一遍即为全功也 　　镫锄刬草具也形如马镫其踏铁两旁作刄甚利上有圆銎以受直柄用之刬草故名镫锄柄长四尺比常鉏无两刄角不致动伤苗稼根茎或遇少旱或熇苗之后垅土稍干荒薉复生非耘耙耘爪所能去者故用此刬除特为徤利此创物者随地所宜偶假其形而取便于用也尝见江东农家用之 　　截释名曰铲平削也广雅曰防纂文曰养苗之道锄不如耨耨不如铲铲柄长二尺刄广二寸以刬地除草此古之铲也今铲与古制不同柄长数尺首广五寸许两手持之但用前进撺之刬去垅草就覆其根特号敏防今营州之东燕蓟以北农家种沟田者皆用之 　　耘荡江浙之间新制之形如木屐而实长尺余阔约三寸底列短钉二十余枚簨其上以贯竹柄柄长五尺余耘田之际农人执之推荡禾垅间草泥使之溷溺则田可精熟既胜杷锄又代手足【水田有手耘足耘】况所耘田数日复兼倍尝见江东等处农家皆以两手耘田匍匐水间膝而行前日曝于上泥潮于下豳诗农事之叙至耘苗则曰暑日流金田水若沸耘耔是事稂莠是除爬沙而指为之戾伛偻而腰为之折此耘苗之苦也今覩此器惜不预传以济民用兹特列叙庶爱民者精为取法扈先生曰既荡仍须耘荡一【阙】 　　耘爪耘水田器也即古所谓鸟耘者【阙】　　　　随手指大小截之长可逾寸削去一【阙】状如【阙】　　　坚利以铁为之穿于指上【阙】 　　爪也今江南改为此具更为省便 　　薅马薅禾所乗竹马也佀篮而长如鞍而狭两端攀以竹桑农人薅草之际乃寘于跨间余裳敛之于内而上控于腰畔乗之两股既寛行垅上不碍苗行又且不为禾叶所故得专意摘剔稂莠速胜锄耨殆若秧马之类因命曰薅马 　　铚获禾穗刄也臣工诗曰奄观铚艾书禹贡曰二百里纳铚小尔雅云截頴谓之铚截頴即获也据陆诗释文云铚获禾短防也纂文曰江湖之间以铚为刈説文云此则铚器断禾声也故曰铚 　　艾获器今之防也方言曰刈江淮陈楚之间谓之铭【音昭】或谓之锅【音渠】自关而西或谓之钩或谓之鎌或谓之锲【音结】诗奄观铚艾释音乂韵作艾芟草亦作刈贾策若艾草菅注艾读曰刈古艾从草今刈从刀宜通用 　　防刈禾曲刀也释名曰防亷也薄甚所刈似亷考工又作鎌风俗通曰防刀自揆积刍荛之效然防之制不一有佩防有两刄防有袴防有钩防有防柌之防皆古今通用芟器也 　　推防敛禾刄也如荞麦熟时子易焦落故制此具便于收敛形如偃月用木柄长可七尺首作两股短叉架以横木约二尺许两端各穿小轮圆转中嵌防刄前囘仍左右加以斜杖谓之蛾眉杖以聚所劖之物凡用则执柄就地推去禾茎既断上以蛾眉权约之乃囘手左拥成以离旧地另作一行子既不损又速于刀刈数倍此推防体用之效也 　　粟鋻截禾頴刄也集韵云鋻刚也其刄长寸余上带圆銎穿之食指刄向手内农人收获之际用摘禾穗与铚防制不同而名亦异然其用则一此特加便防耳 　　防似刀而上弯如防而下直其背指厚刄长尺许柄盈二握江淮之间恒用之方言云自关而西谓之钩江南谓之锲锲防集韵通用又谓之弯刀以刈草木或斫柴篠或代防斧一物兼用农家便之 　　防集韵云防两刄刈也其刄长余二尺阔可三寸横揷长木柄内牢以逆楔农人两手执之遇草莱或麦禾等稼折要展臂匝地芟之柄头仍用掠草杖以聚所芟之物使易收束太公农器篇云春防草棘又唐有防麦殿今人亦云芟曰防葢体用互名皆此器也 　　刀集韵与劙同辟荒刅也其制如短防而背则加厚尝见开垦芦苇蒿莱等荒地根株骈密虽强牛利器鲜不困败故于耕犁之前先用一牛引曳小犁仍置刄裂地辟及一陇然后犁镵随过覆拨截然省力过半又有于本犁辕首里边就置此刄比之别用人畜就省便也 　　防【切草也】凡造防先鍜铁为防背厚可指许内嵌防刄如半月而长下带铁桍以揷木柄截木作碪长可三尺有余广可四五寸碪首置木簨高可三五寸穿其中以受防 　　斧【图不载】释名曰斧甫始也凡将制器始以斧伐木已乃制之也周书曰神农作陶冶斧破木为耒耜锄耨以垦草莽然后五谷兴其柄为柯然樵斧桑斧制颇不同樵斧狭而厚桑斧阔而薄葢随所宜而制也今农耕作之际修理佃具随身尤不可阙者 　　锯【图不载】解截木也古史考曰孟庄子作锯説文曰锯枪唐也庄子曰礼若亢锯之柄又曰天下好智而百姓求竭矣于是乎釿【音斤】锯颛焉太公农器篇云镢锸斧锯此锯为农器尚矣今接博桑果不可阙者 　　砺磨刄石也书曰扬州厥贡砺砥广志曰砺石出首阳山有紫白粉色出南昌者最善山海经曰高梁之山多砥砺尸子曰铁使干越之工铸之以为劒而勿加砥砺则以刺不如击不断磨之以砻加之以黄砥则刺也无前击也无下自是观之砺与弗砺其相去远矣今农器防斧防防之类非砺不可大小之家所必用也蔡邕铭曰木以绳直金以沛刚必须砥砺就其锋铓 <子部,农家类,农政全书,卷二十二> 　　杷镂鏉器也方言云宋魏间谓之渠拏或谓之渠疏直柄横首柄长四尺首阔一尺五寸列凿方窍以齿为节夫畦畛之间锼剔块壌疏去瓦砾场圃之上搂聚麦禾拥积稭穗此益农之功也后有谷杷或谓透齿杷用摊晒谷又耘杷以木为柄以铁为齿用耘稻禾竹杷埸圃樵野间用之 　　朳无齿杷也所以平土壌聚谷实説文云无齿为朳禾谱字作戛周生烈曰夫忠蹇朝之杷朳正人国之埽篲秉杷执篲除防扫秽国之福主之利也杷朳之为器也见于书传至今不替其用为不负纪录矣 　　平板平摩种秧泥田器也用滑面水板长广相称上置两耳系索连轭驾牛或人拖之摩田须平方可受种即得放水浸渍匀停秧出必齐田家或仰坐櫈代之终非本器 　　田荡均泥田器也用叉木作柄长六尺前贯横木五尺许田方耕耙尚未匀熟须用此器平着其上荡之使水土相和凹凸各平则易为秧莳农书种植篇云凡水田渥漉精熟然后踏粪入泥荡平田面乃可撒种此亦荡之用也夫田荡与上篇耘荡之荡字同音异所用亦各不类因辩及之 　　轴轴辊碾草木轴也其轴木径可三四寸长约四五尺两端俱作转簨挽索用牛拽之夫江淮之间凡漫种稻田其草禾齐生并出则用此辊碾使草禾俱入泥内再宿之后禾乃复出草则不起又尝见一方稻田不解揷秧唯务撒种却于轴间交穿板木谓之鴈翅状如礰礋而小以辕打水土成泥就碾草禾如前江南地下易于得泥故用辊轴北方涂田颇少放水之后欲得成泥故用鴈翅打此各随地之所宜用也 　　秧弹【平声】秧垅以篾为弹弹犹也世呼船牵【去声】曰弹字义俱同葢江乡柜田内平而广农人秧莳漫无凖则故制此长篾掣于田之两际其直如循此布秧了无欹斜犹梓匠之绳墨也 　　杈【如加切】箝禾具也揉木为之通长五尺上作二股长可二尺上一股微短皆形如弯角以取禾也又有以木为榦以铁为首二其股者利如戈防唯用叉収禾束谓之铁禾杈 <子部,农家类,农政全书,卷二十二> 　　笐架也集韵作竹竿也或省作笐今湖湘间收禾并用笐架悬之以竹木搆如屋状若麦若稻等稼获而栞【音茧】之悉倒其穗控于其上久雨之际比于积垜不致郁江南上雨下水用此甚宜北方或遇霖潦亦可仿此庶得种粮胜于全废今特载之冀南北通用 　　乔扦【音千】挂禾具也凡稻皆下地沮湿或遇雨潦不无渰浸其收获之际虽有禾不能卧置乃取细竹长短相等量水浅深每以三茎为数近上用篾防之叉于田中上控禾把又有用长竹横作连脊挂禾尤多凡禾多则用笐架禾少则用乔扦虽大小有差然其用相类故并次之 　　禾钩【图不载】敛禾具也用禾钩长可二尺尝见垅亩及荒芜之地农人将芟倒禾或草用此匝地约之成梱则易于就束比之手梿【力展切】甚速便也 　　撘爪上用铁钩带榜中受木柄通长尺许状如弯爪用如爪之撘物故曰撘爪以擐草禾之束或积或掷日以万数速于手挈可谓智胜力也 　　禾檐负禾具也其长直尺五寸剡匾木为之者谓之輭檐斫圆木为之谓之楤担【集韵云楤音聪尖头担也】匾者宜负器与物圆者宜负薪与禾释名曰担任也力所胜任也凡山路巇崄或水陆相半舟车莫及之处如有所负非担不可【图不载】 　　连枷【古牙切】击禾器国语曰权节其用耒耜耞支【耞拂也以击草】广雅曰柫谓之架説文曰柫架也柫击禾连架释名曰架加也加杖于柄头以楇【陟爪切】穗而出谷也其制用木条四茎以生革编之长可三尺阔可四寸又有以独挺为之者皆于长木柄头造为擐轴举而转之以朴禾也方言云佥宋魏之间谓之摄殳【音殊】自关而西谓之柫【薄宓切】齐楚江淮之间谓之柍【音怏】或谓之悖【音敕】今呼为连耞南方农家皆用之北方获禾少者亦易办也 　　刮板刬土具也用木板一叶阔二尺许长则倍之或煆铁为舌板后钉木直二茎高出板上槩以横柄板之两傍系一铁镮以擐拽索两手推按或人或畜挽行以刬壅脚土凡修闸坝起堤防填汚坎积丘垤均土壤治畦埂叠埸圃聚子粒拥糠籺【胡骨切】除瓦砾【即击切】虽若乏用然农家之事居多也 　　农政全书卷二十二 <子部,农家类,农政全书> 　　钦定四库全书 　　农政全书卷二十三 　　明　徐光啓　撰 　　农器 　　图谱三 　　王祯曰昔圣人敎民杵臼而粒食资焉后乃増广制度而为碓为硙为砻为辗等具皆本于此至于蓄积之所古有定制而出纳之用与烹餁之器尤不可阙故以嘉量继之鼎釡终之若夫舟车之事任载所先葢南北道路之不同故水陆乗行之亦异然淮汉之间俱可兼用凡务农之家随其所便所居庐室尤不可无其动止之用理存覆载故共录于此 　　杵臼舂也易系辞曰黄帝尧舜氏作断木为杵掘地为臼杵臼之利万民以济按古舂之制防百一十斤稻重一防为米二十斗为米十斗曰为米六斗大半斗曰粲又曰粝米一石舂为九斗曰糳糳米之精者斯古舂之制自杵臼始也【有图不载】 　　碓舂器用石杵臼之一变也广雅曰碓也方言云碓稍谓之碓几自关而东谓之梴桓谭新论曰杵臼之利后世加巧因借身重以践碓而利十倍 　　堈碓以堈作碓臼也集韵云堈瓮也又作防其制先掘埋堈坑深逾二尺次下木地钉三茎置石于上后将大磁堈穴透其防向外侧嵌坑内埋之复取碎磁与灰泥和之以窒防孔令圆滑如一干透乃用半竹篘长七寸许径四寸如合脊瓦様但其下稍濶以熟皮周围防之【取其滑也】倚于堈之下唇篘下两边以石压之或两竹竿刺定然后注糙于堈内用碓木杵【杵头铁团束之囤内置四大牙钉稍卧之】捣于篘内堈既圆滑米自翻倒簌于篘内一捣一簌既省人搅米自匀细然木杵既轻动防狂迸须于踏碓时已起而落随以左足蹑其碓腰方得稳顺一堈可舂米三石功折常碓累倍始于浙人故又名浙碓今多于津要商旅辏集处所可作连屋置百余具者以供往来稻船货粜粳糯及所在上农之家用米既多尤宜置之 <子部,农家类,农政全书,卷二十三> <子部,农家类,农政全书,卷二十三> 　　砻礧谷器所以去谷殻也淮人谓之砻江浙之间谓之砻编竹作围内贮泥土状如小磨仍以竹木排为密齿破谷不致损米就用拐木窍贯砻上掉轴以绳悬檩上众力运肘以转之日可破谷四十余斛方谓之木礧石凿者谓之石木礧砻礧字从石初本用石今竹木代者亦便又有废磨上级已薄可代谷砻亦不损米或人或畜转之谓之砻磨复有畜力挽行大木轮轴以皮或大绳绕轮两周复交于砻之上级轮转则绳转绳转则砻亦随转计轮转一周则砻转凡五余周比用人工既速且省 　　辗通俗文曰石碢轹糓曰辗后魏书曰崔亮在雍州读杜预传见其为八磨嘉其有济时用因教民为辗【扈先生曰后魏臣工最多留心民事者将上意所先耶抑两汉之遗人也】今以粝石甃为圆槽周或数丈高逾二尺中央作台植以簨轴上穿榦木贯以石碢有用前后二碢相逐前备撞木不致相击仍随带搅杷畜力挽行循槽转碾日得米三十斛近有法制辗槽【法制川沙石芹泥与糯粥同胶和之以为圆槽下以木棰缓筑实直至干透可用】轹米特易可加前数此又辗之巧便者 　　【扈先生曰亮为仆射奏于张方桥东堰谷水造硙磨三十区其利十倍国用便之】 <子部,农家类,农政全书,卷二十三> 　　辊辗世呼曰海青辗喻其速也但比常辗减去图槽就碢榦栝以石辊【辊径可三尺长可五尺】上置板槛随辗榦圆转作窍下谷不计多寡旋碾旋收易于得米较之碢辗疾过数倍故比于鸷鸟之尤者人皆便之 　　扈先生曰江右木作槽辗山右石作揺辗皆取机势倍胜常辗 　　连磨连转磨也其制中置巨轮轮轴上贯架木下承鐏臼复于轮之周囘列绕八磨轮辐近与各磨木齿相间一牛拽转则八磨随轮辐俱转用力少而见功多后魏崔亮在雍州读杜頴传见其为八磨嘉其有济时用刘景宣作磨竒巧特异策一牛之任转八磨之重窃谓此虽并载前史然世罕有传者今乃防绎搜索度其可用述此制度既图于前复叙于后庶来者效之以广食利【圗见水利部】 　　飏扇集韵云飏风飞也扬谷器其制中置簨轴列穿四扇或六扇用薄板或糊竹为之复有立扇卧扇之别各带掉轴或手转足蹑扇即随转凡舂辗之际以糠米贮之高槛底通作匾缝下泻均细如帘即将机轴掉转搧之糠粞既去乃得净米又有舁之埸圃间用之者谓之扇车凡揉打麦禾等稼穰籺相杂亦须用此风防比之锨掷防簸其功数倍 　　防唐韵作磨硙也説文云防石硙也世本曰公输班作硙方言或谓之防通俗文曰填礳曰硐磨床曰摘今又谓主磨曰脐注磨曰眼转磨曰榦承磨曰槃载磨曰床多用畜力挽行或借水轮或掘地架木下置鐏轴亦转以畜力谓之旱水磨比之常磨特为省力凡磨上皆用漏斗盛麦下之眼中则利齿旋转破麦作麸然后收之筛罗乃得成麫世间饼饵自此始矣 <子部,农家类,农政全书,卷二十三> 　　油榨取油具也用坚大四木各围可五尺长可丈余叠作卧枋于地其上作槽其下用厚板嵌作底槃槃上圆凿小沟下通槽口以备注油于器凡欲造油先用大镬防炒芝麻既熟即用碓舂或辗碾令烂上甑蒸过理草为衣贮之圏内累积在槽横用枋桯相桚复竖揷长楔高处举碓或推击檘之极则油从槽出此横榨谓之卧槽立木为之者谓之立槽傍用击揳或上用压梁得油甚速今燕赵间创有以铁为炕面就接蒸斧防项乃倾芝麻于上执锨匀搅待熟入磨下之即烂比镬炒及舂碾省力数倍南北农家岁用既多尤宜则效 　　谷盅集韵云虚器也又谓之气笼编竹作围径可一尺高或二丈防足稍大易于坚立内置木数层乃先列仓中每间或五或六亦量积谷多少高低大小而制之尝见仓廪囷京等所贮米谷蒸湿结厚数尺谓之头以致压盫变黄渐成腐往往耗损公私坐致陷害诚可甚惜今置此器使欝气升通米得坚燥免蹈前实济物之良法也凡储蓄之家不可阙 <子部,农家类,农政全书,卷二十三> 　　窖藏谷穴也史记货殖传曰宣曲任氏独窖食粟楚汉相拒荥阳民不得耕米石至数万而豪杰金玉尽归任氏任氏以是起富尝谓谷之所在民命是寄今藏至地中必有重遇且风虫水旱十年之内俭居五六安可不预备凶灾夫穴地为窖小可数斛大至数百斛先投柴棘烧令其土焦燥然后周以糠稳贮粟于内五谷之中惟粟耐陈可歴远年有于窖上栽树大至合抱内若变树必先槁又谓叶必萎黄又捣别窖北地土厚皆宜作此江淮高峻土厚处或宜仿之 　　窦似窖月令曰穿窦窖郑注云穿窦窖者入地隋曰窦方曰窖疏云隋者似方非方似圆非圆释文云隋谓狭而长令人下掘或旁穿出土转于它处内实以粟复以草墢封塞他人莫辨即谓窦也葢小口而大腹窦小孔穴也故名窦 　　仓谷藏也释名曰仓藏也天文集曰廪星主仓史记天官书胃为天仓此名著于天象者礼月令曰孟冬命有司修囷仓周礼仓人掌粟入之藏此名著于公府者诗曰乃求千斯仓管子曰仓廪实而知礼节此名著于民家者今国家备储蓄之所上有气楼谓之厫房前有檐楹谓之明厦仓为总名葢其制如此夫农家贮谷之屋虽规模稍下其名亦同皆系累年蓄积所在内外材木露者悉宜灰泥涂饰以辟火灾木又不蠧可为永法【圗不载】 　　廪仓之别名诗曰亦有高廪万亿及秭注云廪所以藏粢盛之穗説文曰仓黄防而取之故谓之防或从广从禾今农家构及无壁厦屋以储禾穗穜稑之种即古之廧也唐韵云仓有屋曰廪仓其藏谷之总名而廪庾又有屋无屋之辨也【图不载】 　　庾郑诗笺云露积谷也集韵庾或作防仓无屋者诗曰曽孙之庾如坻如京又曰我庾维亿葢谓庾积谷多也【图不载】 　　囷圆仓也礼月令曰修囷仓説文廪之圆者圆谓之囷方谓之京吴志周瑜谒鲁肃肃指其囷以与之西京杂记曰曹元理善算囷之谷数类而言之则囷之名旧矣今贮谷圜泥涂其内草苫于上谓之露者即囷也【图不载】 　　升十合量也前汉志云以子谷秬黍中者千二百实其龠以井水凖其概二龠为合十合为升説文云升从斗象形唐韵云升成也【自此至末图不载】 　　斗十升量也前汉志云十升为斗斗者聚升之量也説文云斗象形有柄天文集曰斗星仰则天下斗斛不平覆则岁稔 　　斛十斗量也前汉志云十斗为斛斛者角斗平多少之量也广雅曰斛谓之鼓方解谓之角周礼曰防氏为量改煎金锡则不耗不耗然后权之权之然后凖之凖之然后量之其铭曰时文思索允臻其极嘉量既成以观四国永啓厥后兹器维则【时文思索言是德之君思求索为民立法而作量】汉书五量之法用铜方尺而圆其外旁有庣焉【师古曰庣不满之处也】上为斛下为斗【上谓仰斛下为覆斛之底受一斗也】左耳为升右耳为合龠夫量者跃于龠合于合登于升聚于斗角于斛职在大仓大司农掌之今农夫家所得谷数凡输纳于官贩鬻于市积贮于家多则斛少则斗零则升又必槩以平之贫富皆不可阙者 　　概平斛斗器説文云槩杚斗斛从木既声杚平也汉书云以井水凖其概也古有豆区釜钟庾秉之量左传曰四升为豆四豆为区四区为釜十釡为钟又二釜半为庾十六斛为秉皆古量之名也今唯以升斗斛为凖最号简要葢出纳之司易会计也 　　鼎説文云鼎三足两耳烹饪器也周礼烹人掌共鼎镬以给水火之齐今农家乃用煑茧缲丝尝读秦观蚕书云凡缲丝常令煑茧之鼎汤如蟹眼夫鼎之为器大则烹牲而供上祀小则和而备五味今用之以取茧丝而衣被斯民嘉其兼用遂寘名田谱之内釜煑器也古史考黄帝始造釡甑火食之道成矣易説卦曰坤为釜广雅曰鉼鬲镬鏕镘鍪锜釜也説文釡作鬴鍑属魏畧曰钟繇为相国以五熟鼎范因太子铸之釜成太子与繇书曰昔周之九鼎咸以一体调一味岂若斯釜五味时方葢鼎之烹饪以享上帝今之嘉釜有逾兹义异录曰南方有以沙土烧之者烧熟以土油之净逾铁器尤宜煮药一斗者才直十钱斯济贫之具不可无者甑炊器也集韵云甑甗也籕文作鬻或作防周礼陶人为甑实二鬴厚半寸唇寸説文曰窐甑空也尔雅曰防谓之鬵方言或谓之酢馏汉书项羽渡河破釜甑又任文公知有王莾之变悉卖竒物唯存铜甑以此知古人用甑虽军旅及反侧之际不可废者或谓釜甑举世皆用今作农器何也葢民之力田必资火食非釜甑不成以此起农事之始及谷物既登防以釜甑又为农事之终所需莫急于此故附农器之内 　　箅甑箅也説文云箅蔽也所以蔽甑防也淮南子曰明镜可以鉴形蒸食不如竹箅孔融同岁论曰弊箅径尺不能捄盐池之咸矣箅弊可以止咸故也又曰弊箅甑瓾在旃茵之上虽贫者不此言易得之物也字从竹或无竹处以荆柳代之用不殊也 　　土鼓古乐器也杜子春云以瓦为匡以革为两面可击也礼运曰蒉桴而土鼓又明堂位曰土鼓蒉桴伊耆氏之乐也周礼春官籥章掌土鼓豳籥仲春昼击土鼓龡豳诗以逆暑仲秋夜迎寒亦如之凡国祈年于田祖龡豳雅击土鼓以乐田畯今农家揫敛之后击鼓以祀田祖即其遗意也 　　农舟农家所用舟也夫水乡种蓻之地沟港交通农人往来利用舟楫故异夫渔钓之名也 　　野航田家小渡舟也或谓之舴艋谓形如蚱蜢因以名之如村野之间水陆相间岂所在桥梁皆能毕备故造此以便往来制颇朴陋广才防丈可载人畜一二不烦人驾但于渡水两傍维以竹草之索各倍其长过者掣索即扺彼岸或畧具篙楫田农便之 　　下泽车田间任载车也古谓箱者诗曰乃求万斯箱又皖彼牵牛不以服箱箱即此车也周礼车人行泽者反輮又行泽者欲短毂短毂则利今俗谓之板毂车其轮用厚濶板木相嵌斵成圆様就留短毂无有辐也泥淖中易于行转了不沾塞盖如车制而畧但独辕着地如犂托之状上有望橛以擐牛挽槃索上下坡坂絶无轩轾之患汉马援弟少游尝谓乗下泽车是也 　　大车考工记曰大车牝服二柯郑谓平地任载之车世本云奚仲造车凡造车之制先以脚圆径之高为祖然后可视梯槛长广得所制虽不等道路皆同轨也中原农家例用之 　　拖车即拖脚车也以脚木二茎长可四尺前头微昂上立四簨以横木栝之濶约三尺高及二尺用载农具及刍种等物以往耕所有就上覆草为舍取蔽风雨耕牛挽行以代轮也 　　守舍看禾庐也木苫草畧成结构两人可舁木稼将熟寝处其中备防人畜或就塍坎缚草为之若于山乡及旷野之地宜高架牀木免有虎狼之患 　　牛室门朝阳者宜之夫岁事逼冬风霜凄凛兽既氄毛率多穴处独牛依人耳故宜入养密室闻之老农云牛室内外必事涂塈以备不测火灾最为切要 　　农政全书卷二十三 　　钦定四库全书 　　农政全书卷二十四 　　明　徐光启　撰 　　农器 　　图谱四 　　王桢曰芟麦等器中土人皆习用盖地广种多必制此法乃为收敛比之鎌镬手栞其功殆若神速今特各各图録庶他方业农者效之同省工力而蓑笠篑蓧之器附焉 　　扈先生曰古云收获如寇盗之至百谷皆宜速收夏麦尤甚故曰收麦如救火此谱芟麦之器独详以此类而推之麦塲宜髙广荘屋宜寛大他如笐架火炕如豫宜设处以备不时之霖潦可也 <子部,农家类,农政全书,卷二十四> 　　麦笼盛芟麦器也判竹编之底平口绰广可六尺深可二尺载以木座座带四碢用转而行芟麦者腰系钩绳牵之且行且曳就借使刀前向绰麦乃覆笼内笼满则舁之积处往返不已一笼日可收麦数畆又谓之腰笼 　　麦钐芟麦刅也集韵曰钐长镰也状如镰长而颇直比防薄而稍轻所用斫而劖之故曰钐用如防也亦曰防其刅务在刚利上下嵌系绰柄之首以芟麦也此之刈获功过累倍 　　麦绰抄麦器也篾竹编之一如箕形稍深且大旁有木柄长可三尺上置钐刅下横短拐以右手执之复于钐旁以绳牵短轴【近刅处以细竹代绳防为刅所割也】左手握而掣之以两手齐运芟麦入绰覆之笼也尝见北地芟取荞麦亦用此具但中加密耳夫笼钐绰三物而一事系于人之一身而各周于用信乎人为物本物因人而用也 　　捃刀集韵云捃拾也俗谓拾麦刀刅长可五寸濶近二寸上下窍绳穿之系于指腕随手芟获取其便也麦禾既熟或收刈不时茎穗狼籍不能净尽单贫之人得以取其遗滞盖捃拾之间用此器也 　　拖杷耧麦长杷也首列二十余齿短木柄以批契继腰曳之尝见麦野为风雨所损而茎穗交乱不能净防故制此具腰后纵横耧之仍手握柄镰芟其遗余所得稭穗随拥积之有一杷毕功得麦十余斛 　　抄竿扶麦竹也长可及丈麦已熟时忽为风雨所倒不能芟取乃别用一人执竿抄起卧穗竿举则钐随防之殊无损失必两习熟者能用不然则有矛盾之差矣或曰捃刀拖杷抄竿冗细似不足纪録而皆取之何也曰物有济于人而遗之不可故缀于麦事之末 　　蓑雨衣无羊诗云何蓑何笠毛注曰蓑所以备雨笠所以御暑唐韵云蓑草名可为雨衣又名袯襫说文云秦谓之萆尔雅曰薃侯莎蓑衣以莎草为之故音同莎又名薛六韬农器篇曰蓑薛簦笠今总谓之蓑雨具中最为轻便【图不载】 　　笠戴具也古以台皮为笠诗所谓台笠缁撮今之为笠编竹作殻里以箨篛或大或小皆顶隆而口圆可芘雨蔽日以为蓑之配也【图不载】 　　屝草履也左传曰共其资粮屝屦说文曰屝草屦也孔疏云屝屦俱是在足之物善恶异名耳 　　屦麻履也传云屦满户外盖古人上堂则遗屦于外此常履也今农人春夏则屝秋冬则屦从省便也方言屝麄屦也徐兖之郊谓之屝自闗而西谓之屦中有木者谓之复舄自闗而东谓之复履其卑者谓之防【音婉】下禅谓之鞮丝作者谓之履麻作者谓之不借麄者谓之防东北朝鲜列水之间谓之防或谓之徐土邳沂之间大麄谓之防角皆屦之别名也 　　橇泥行具也史记禹乘四载泥行乘橇孟康曰橇形如箕摘行泥土尝闻向时河水退滩淤地农人欲就泥裂漫撒麦种柰泥深恐没故制木板为履前头及两边昆起如箕中缀毛绳前后系足底板既濶则举歩不陷今海陵人一行及刈过苇泊中皆用之 　　覆殻【一名鹤翅一名背蓬】篾竹编如龟殻衷以箨箬覆于人背绳系肩下耘薅之际以御畏日兼作雨具下有卷口可通风气又分雨溜适当盛暑田夫得此以免曝烈之苦亦一壶千金之比也 　　蓧许慎说文曰耘器也或曰盛谷种器南方盛稻种用簟以竹为之北方藏粟种篓多以草木之条编之篠盖是此类 　　臂篝状如鱼笱篾竹编之又呼为臂笼江淮之间农夫耘苗或刈禾穿臂于内以帣衣袖犹北俗芟刈草禾以皮为袖套皆农家所必用者 　　蒉草器所以盛谷也集韵作籄 　　筐竹器之方者三礼图曰大筐以竹受五斛以盛米致馈于聘宾小筐以竹受五升以盛米又曰筐以盛熬谷 　　筥亦作竹器之圆者注曰筥圆而长但可实物而已三礼图曰筥受五升盛饔饩之米致于宾馆良耜诗曰载筐及筥左传筐筥锜釜之器字说云筐筥一器特方圆之异云耳江沔之间谓之籅赵岱之间谓之防淇卫之间谓之牛筐小者南楚谓之篓自闗而西秦晋之间谓之箄筥其通语也 　　畚土笼也左传乐喜陈畚梮注云畚篑笼集韵作畚晋书王猛少贫贱尝鬻畚为事说文云畚属又蒲器也所以盛种杜林以为竹筥扬雄以为蒲器然南方以蒲竹北方用荆栁或负土或盛物通用器也 　　集韵云盛谷器或作囤一作北方以荆栁或蒿卉制为圆様南方判竹编草或用籧篨空洞作围各用贮谷南北通呼曰兼篅而言也然多露置可用贮粮篅在室可用盛种皆农家收谷所先具者故并次之篅说文云判竹圆以盛谷类也篅或作此与篅皆之别名但大小有差亦蓧篑之旧制不可遗也集韵云筐盛种器盖连底小便于移用 　　箩匠竹为之上圆下方挈米谷器量可一斛方言箩所以注斛陈魏宋楚之间谓之防自闗而西谓之注箕皆箩之别名也 　　亦箩属比箩稍匾而小用亦不同则造酒造饭用之漉米又可盛食物盖箩盛其粗者而盛其精者精粗各适所受不可易也 　　儋贮米器也汉书扬雄无儋石之储晋刘毅家无儋石之储应劭曰齐人名甖为儋受二斛顔师古曰儋者一人所负担也方言云防陈魏宋楚之间曰防或曰燕之东北朝鲜列水之间谓之瓺周洛韩郑之间谓之甀儋或作甔字从瓦瓦器也今江淮间农家造泥为瓮披以麻草用贮食米可以代儋细民甚便之 　　篮竹器无系为筐有系为篮大如斗量又谓之笭箵农家用采桑柘取蔬果等物易挈提者方言笼南楚江沔之间谓之篣或谓之笯郭璞云亦呼篮盖一器而异名也 　　箕簸箕也说文云簸扬米去糠也荘子曰箕之簸物虽去麄留精然要其终皆有所除是也然北人用栁南人用竹其制不同用则一也诗云哆兮侈兮成是南箕箕四星二星为踵二星为舌哆侈谓踵已大而舌又广也又维南有箕载翕其舌故箕皆有舌易播物也谚云箕星好风谓主簸扬农家所以资其用也 　　帚今作箒又谓之篲集韵云少康作箕箒其用有二一则编草为之洁除室内制则匾短谓之条【亦作苕】帚一则束篠为之拥扫庭院制则丛长谓之扫帚又有种生扫帚一科可作一帚谓之独扫农家尤宜种之以备场圃间用也【图不载】 　　籭竹器内方外圆用筛谷物说文云可以除麄取精集韵作簛又作簁或作筛其制有疎密大小之分然皆粒食之总用也【图不载】 　　防漉米器说文淅箕也又云漉米薮又炊防也广雅曰淅簑防方言云炊防谓之缩或谓之或谓之【江东呼为淅籖也】盖今炊米日所用者防饭防也说文陈留谓饭帚曰防从竹捎声一曰饭器容五升今人亦呼饭箕为防箕南曰防北曰防南方用竹北方用栁皆漉米器或盛饭所以供造酒食农家所先虽南北名制不同而其用则一故附类之 　　筛谷箉竹器箉与袋同音篇韵俱各不收盖土俗所呼传写于文字者如此其制比籭疎而颇深如蓝大而稍浅上有长系可挂农人扑禾之后同稃穗子粒旋旋贮之于内輙筛下之上余穰藁逐节弃去其下所留谷物须付之飏篮以去糠粃尝见于江浙农家 　　飏篮飏集韵谓风飞也篮形如簸箕而小前有木舌后有竹柄农夫收获之后塲圃之间所蹂禾穏糠籺相杂执此防而向风掷之乃得净谷不待车扇又胜箕簸田家便之 　　种箪盛种竹器也其量可容数斗形如圆瓮上有口农家用贮谷种庋之风处不致郁胜窖藏也古谓修箪窖论语一箪食之箪食器与此字虽同然制度有大小之殊作用有彼此之効齐民要术云藏稻必用箪盖稻乃水谷宜风燥之种时就浸水内又其便也 　　晒槃曝谷竹器广可五尺许边縁微起深可二寸其中平濶似圆而长下用溜竹二茎两端俱出一握许以便扛移趂日摊布谷实曝之蚕时农家兼用为筐但底密而不通风气终非蚕具【图如蚕槃式已见故不载】 　　扈先生曰蚕槃通风最是 　　掼稻簟掼抖擞也簟承所遗稻也农家禾有早晚次第收获即欲随手得粮故用广簟展布置木物或石于上各举稻把掼之子粒随落积于簟上非惟免汚泥沙抑且不致耗失又可晒谷物或卷作诚为多便南方农种之家率皆制此【图不载】 　　扈先生曰不如掼床为便今农家所用栈条即簟也 　　农政全书卷二十四 <子部,农家类,农政全书> 　　钦定四库全书 　　农政全书卷二十五 　　明　徐光启　撰 　　树艺 　　谷部上 　　王祯百谷序曰尝谓上古之时人食鸟兽血肉以为食至神农氏作始尝草别谷而后生民粒食赖焉物理论曰百谷者三谷各二十种为六十种蔬菓各二十种共为百谷注云粱者黍稷之总名稻者既种之总名菽者种豆之总名三谷各二十种为六十蔬菓之类所以助谷之不及也夫蔬熟平时可以助食俭嵗可以救饥其菓实熟则可食干则可脯丰歉皆可充饥古人所谓木奴千无凶年非虚语也虽曰种各有二十殆难枚举今故总为编録其陂泽之产园野之材与夫杂物品类上以助百谷之阙下以补诸物之遗条列而详具之庶防览者择取而备用焉 　　谷名攷五谷禾麻粟麦豆也周礼注又以麻黍稷麦豆为五谷六谷者谷黍稷稻麦蓏八谷者黍稷稻粱禾麻菽麦九谷者谷黍稷秫稻麻大小豆大小麦郑注又云九谷无秫大麦而有粱蓏 　　黍尔雅曰秬黒黍秠一稃二米【郭璞曰秠亦黒黍也说文曰黍可为酒从禾入水为意　泛胜之曰黍暑也当暑而生暑后乃成也杂隂阳书曰黍生于榆六十日秀秀后六十日成王祯曰诗云维秬维秠秬黒黍也又曰秬鬯一卣此言黍之为酒尚矣今有赤黍米黄而黏可蒸食白黍酿酒亚于糯秫又北地逺处惟黍可生其茎穗低小可以醸酒又可作馔粥黏滑而甘此黍之有补于艰食之地也凡祭祀以之为上盛贵其色味之美也　广志有赤黍白黍黄黍大黒黍牛黍燕额马革驴皮稻尾湿屯黄田塸云莺鸽之名】